Картофельные гнезда с мясом
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Картофельные гнезда с мясом

Самое обычное блюдо – мясо с картофельным пюре – можно подать интересно и оригинально, в виде картофельных гнезд с мясной начинкой. Слегка запеченное в духовке, пюре приобретает необычный вкус, а посыпанный сверху расплавившийся сыр придает блюду пикантность и аппетитный аромат.

У данного блюда существует множество вариаций. Картофель отлично сочетается не только с мясом, но и с курицей, рыбой. Поэтому при желании можно заменить начинку картофельных гнезд. Возможен и вегетарианский вариант – начинка из жареных грибов с луком или тушеной капусты.

Чтобы приготовить картофельные гнезда с мясом вам понадобятся

1 ч.
4 порции
Вам может понадобиться
1

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

2

Обжарьте мясо на горячей масляной сковороде со всех сторон 3-4 минуты.

Обжарьте мясо на горячей масляной сковороде со всех сторон 3-4 минуты.

3

Очистите лук и крупно нарубите.

Очистите лук и крупно нарубите.

4

Добавьте лук к мясу и тушите до готовности мяса около 40-50 минут. За 10 минут до готовности посолите и добавьте перец. Возможно, в процессе тушения придется подливать к мясу воду. Это зависит от сочности лука и жирности мяса.

Добавьте лук к мясу и тушите до готовности мяса около 40-50 минут. За 10 минут до готовности посолите и добавьте перец. Возможно, в процессе тушения придется подливать к мясу воду. Это зависит от сочности лука и жирности мяса.

5

Очистите и отварите картофель в подсоленной воде.

Очистите и отварите картофель в подсоленной воде.

Growfood Growfood Growfood
6

Когда картофель будет готов, слейте всю воду и разомните его толкушкой. Немного остудите и добавьте яйца, тщательно перемешайте.

Когда картофель будет готов, слейте всю воду и разомните его толкушкой. Немного остудите и добавьте яйца, тщательно перемешайте.

7

Должна получиться однородная картофельная масса.

Должна получиться однородная картофельная масса.

8

Смажьте противень маслом. Наложите картофельную массу в кулинарный пакет. Если его нет, можно воспользоваться пакетом из-под кефира со срезанным уголком. Выдавите на противень немного массы в форме круга и подравняйте ложкой. Это будет дно. Его толщина должна быть примерно в мизинец.

Смажьте противень маслом. Наложите картофельную массу в кулинарный пакет. Если его нет, можно воспользоваться пакетом из-под кефира со срезанным уголком. Выдавите на противень немного массы в форме круга и подравняйте ложкой. Это будет дно. Его толщина должна быть примерно в мизинец.

9

На середину дна выложите готовое мясо с луком. Лучше сделать это вилкой, чтобы на картофельную массу не попал лишний сок.

На середину дна выложите готовое мясо с луком. Лучше сделать это вилкой, чтобы на картофельную массу не попал лишний сок.

10

Выдавливая картофельную массу из кулинарного пакета, сделайте бока.

Выдавливая картофельную массу из кулинарного пакета, сделайте бока.

Growfood Growfood Growfood
11

Отправьте гнезда в разогретую духовку (t=200 градусов) на 15 минут. Перед отправкой можно смазать верх мяса майонезом.

Отправьте гнезда в разогретую духовку (t=200 градусов) на 15 минут. Перед отправкой можно смазать верх мяса майонезом.

12

Натрите сыр.

Натрите сыр.

13

Достаньте гнезда из духовки и посыпьте их сыром. Отправьте гнезда в духовку еще на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Достаньте гнезда из духовки и посыпьте их сыром. Отправьте гнезда в духовку еще на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

14

Картофельные гнезда с мясом готовы! Подавайте их с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Картофельные гнезда с мясом готовы! Подавайте их с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments