Хрустящие куриные крылышки "Полный улет"
Поделиться
Ингредиенты
Куриные крылышки 6 штук
Мука 2 ст. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Приправы или 2 куриных кубика
Яйца 1 шт
Масло растительное
Соль черный перец
Average: 5 (1 vote)

Хрустящие куриные крылышки "Полный улет"

Обычно все вкусное бывает вредным для здоровья, как бы ни было обидно. Но иногда все-таки можно устроить праздник и побаловать себя. Хрустящие куриные крылышки "Полный улет" – это блюдо, напоминающее по вкусу куриные крылышки, которые готовят в сети ресторанов быстрого питания. Они покрыты аппетитной корочкой, а внутри у них нежное куриное мясо.

Вам потребуются

1

Промойте куриные крылышки и разрубите на 3 части по суставам. Можно использовать все три части, но если "пальцы" слишком костлявые, можно их отложить в сторону.

Промойте куриные крылышки и разрубите на 3 части по суставам. Можно использовать все три части, но если "пальцы" слишком костлявые, можно их отложить в сторону.

2

Отварите курицу в соленой воде с добавлением черного перца на протяжении 20 минут.

Отварите курицу в соленой воде с добавлением черного перца на протяжении 20 минут.

3

Смешайте в миске взбитое яйцо и половину нормы муки (1 ст. л.), чтобы получился кляр. По консистенции он должен быть достаточно жидким, как кефир.

Смешайте в миске взбитое яйцо и половину нормы муки (1 ст. л.), чтобы получился кляр. По консистенции он должен быть достаточно жидким, как кефир.

4

В другой миске смешайте оставшуюся муку, панировочные сухари и специи.

В другой миске смешайте оставшуюся муку, панировочные сухари и специи.

5

Отваренную курицу откиньте на дуршлаг, чтобы с нее стекла лишняя вода.

Отваренную курицу откиньте на дуршлаг, чтобы с нее стекла лишняя вода.

6

Чтобы курочка приобрела хрустящую корочку, ее нужно обжарить в горячем растительном масле. Лучше всего для этого использовать фритюрницу. За ее неимением подойдет казан или металлическая сковорода. Налейте в используемую посуду растительное масло высотой примерно на 2 пальца. Обмакните каждый куриный кусочек в кляр, затем обваляйте его в панировке. Можно повторить манипуляцию, чтобы крылышки были более хрустящими. Когда масло начнет кипеть, опустите в него крылышки и жарьте, переворачивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.

Чтобы курочка приобрела хрустящую корочку, ее нужно обжарить в горячем растительном масле. Лучше всего для этого использовать фритюрницу. За ее неимением подойдет казан или металлическая сковорода. Налейте в используемую посуду растительное масло высотой примерно на 2 пальца. Обмакните каждый куриный кусочек в кляр, затем обваляйте его в панировке. Можно повторить манипуляцию, чтобы крылышки были более хрустящими. Когда масло начнет кипеть, опустите в него крылышки и жарьте, переворачивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.

7

Готовые крылышки выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Хрустящие куриные крылышки "Полный улет" готовы! Подавайте их с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Готовые крылышки выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Хрустящие куриные крылышки "Полный улет" готовы! Подавайте их с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments