Кижуч, запеченный с помидорами
Рыбные блюда, приготовленные в домашних условиях, будут отличным дополнением для любого праздничного стола. Каждый вид рыбы хорош по-своему, но красная рыба, безусловно, возглавляет весь ассортимент, благодаря своим ценным пищевым качествам. Разновидностей семейства лососевых достаточно много. Одной из них является кижуч, который отличается мягкой и нежной консистенцией мяса, отменным вкусом и отсутствием мелких костей. Для того чтобы приготовить кижуча в духовке, совсем необязательно снимать кожу, после термической обработки она становится мягкой и вкусной.
Тушку свежего кижуча очистить от чешуи. Если рыба мороженая, начинать готовить ее нужно при неполной разморозке.
Тушку свежего кижуча очистить от чешуи. Если рыба мороженая, начинать готовить ее нужно при неполной разморозке.
Аккуратно разрезать тушку на одинаковые стейки.
Аккуратно разрезать тушку на одинаковые стейки.
Противень смазать любым растительным маслом и разложить стейки, сбрызнуть их соевым соусом и слегка посолить.
Противень смазать любым растительным маслом и разложить стейки, сбрызнуть их соевым соусом и слегка посолить.
Свежие помидоры порезать мелкими кубиками.
Свежие помидоры порезать мелкими кубиками.
На каждый кусок рыбы разложить измельченные помидоры.
На каждый кусок рыбы разложить измельченные помидоры.
Посыпать стейки кижуча тертым на мелкой терке любым твердым сыром и покрыть сеточкой из майонеза.
Поставить противень в горячую духовку и запечь в течение 10-15 минут в зависимости от свойств духовки и степени ее нагрева. Можно лишь отметить, что красная рыба готовится особенно быстро.
Посыпать стейки кижуча тертым на мелкой терке любым твердым сыром и покрыть сеточкой из майонеза.
Поставить противень в горячую духовку и запечь в течение 10-15 минут в зависимости от свойств духовки и степени ее нагрева. Можно лишь отметить, что красная рыба готовится особенно быстро.
Готовую рыбу выложить на тарелку и украсить овощами.
Приятного всем аппетита!
Готовую рыбу выложить на тарелку и украсить овощами.
Приятного всем аппетита!
