Кролик тушеный в мультиварке с томатами
Кролик в сметане для меня всегда был классикой жанра, и я не представляла себе, что для тушения этого полезного и диетического мяса можно использовать какие-либо другие продукты. Краем уха услышав про томаты и томатную пасту в таком рецепте, я решилась попробовать, и по результату, могу сказать, что абсолютно не зря!!!!
На мой вкус - это очень интересное блюдо, а сочетание томатов, чеснока и базилика дает просто потрясающие ощущения. Я всерьез начала задумываться о повторении подобного опыта к праздничному Новогоднему и Рождественскому столу. Уж очень хочется порадовать не только мужа, но и всю семью)))
Итак, приступим. Для начала о продуктах
Включаем чашу мультиварки на режим "жарка", наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем сначала лук до полупрозрачности.
Включаем чашу мультиварки на режим "жарка", наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем сначала лук до полупрозрачности.
Пока жарится лук, готовим томаты: снимаем с них кожуру и разминаем слегка ложкой. Именно в таком чуть примятом виде помещаем их к луку и продолжаем жарить буквально пару минут.
Пока жарится лук, готовим томаты: снимаем с них кожуру и разминаем слегка ложкой. Именно в таком чуть примятом виде помещаем их к луку и продолжаем жарить буквально пару минут.
Затем добавляем чеснок (можно через пресс, но я просто раздавила плоской стороной лезвия ножа и слегка порубила), солим, перчим и кладем базилик. Это все готовим 2-3 минуты.
Затем добавляем чеснок (можно через пресс, но я просто раздавила плоской стороной лезвия ножа и слегка порубила), солим, перчим и кладем базилик. Это все готовим 2-3 минуты.
Теперь настал час нашего кролика. Естественно он порублен на порционные куски.
Помещаем наше мясо в чашу к овощам и обжариваем минут 5-7
Теперь настал час нашего кролика. Естественно он порублен на порционные куски.
Помещаем наше мясо в чашу к овощам и обжариваем минут 5-7
Когда мясо слегка изменит свой цвет, вливаем в наше блюдо примерно полстакана сока томатов (количество можете регулировать сами), включаем режим "рагу/тушение" и на час забываем о том, что мы кашеварим))))
Когда мясо слегка изменит свой цвет, вливаем в наше блюдо примерно полстакана сока томатов (количество можете регулировать сами), включаем режим "рагу/тушение" и на час забываем о том, что мы кашеварим))))
Конечно, я не могла сидеть спокойно, и пару раз за время приготовления, помешала мяско, но скажу честно: можно было бы обойтись и без этого.
В результате, получилось вот такое вкуснейшее блюдо!
Конечно, я не могла сидеть спокойно, и пару раз за время приготовления, помешала мяско, но скажу честно: можно было бы обойтись и без этого.
В результате, получилось вот такое вкуснейшее блюдо!
Гарниром к такому томатному кролику может стать картофель, гречка, рис, овощи - в общем, все, что душе вашей угодно!
Приятного аппетита!
Гарниром к такому томатному кролику может стать картофель, гречка, рис, овощи - в общем, все, что душе вашей угодно!
Приятного аппетита!
