Курица с грибами и овощами в горшочке
Поделиться
Ингредиенты
Масло сливочное 200 гр
Лук репчатый 1
Картофель 750 грамм
Морковь 6 шт
Грибы 300 грамм
Мука 150 грамм
Бульон куриный пару стаканов
Молоко 200 миллилитров
Курица 1 шт ( лучше взять куриное филе или грудки их легче готовить)
Горошек зеленый 1 стакан замороженного
Специи (петрушка, тимьян, шалфей)
Тесто слоеное 1 лист
Желтки 1
Коньяк 100 миллилитров (данный ингредиент добавляется по желанию)
Average: 5 (1 vote)

Курица с грибами и овощами в горшочке

Для приготовления необычного и аппетитно выглядящего пирога потребуется взять 

1

Первым делом заливаем холодной водой курицу и ставим её вариться. Бульон после неё не выливаем – он еще понадобится в дальнейшем. Пока курица варится, займемся овощами: нарезаем картошку, морковь, грибы, лук и размораживаем горошек.

Первым делом заливаем холодной водой курицу и ставим её вариться. Бульон после неё не выливаем – он еще понадобится в дальнейшем. Пока курица варится, займемся овощами: нарезаем картошку, морковь, грибы, лук и размораживаем горошек.

2

На сковороде растапливаем масло и выкладываем лук, грибы, курицу картофель и морковь. Тушим при периодическом помешивании порядка 12 минут. Затем добавляем муку, молоко и куриный бульон.

На сковороде растапливаем масло и выкладываем лук, грибы, курицу картофель и морковь. Тушим при периодическом помешивании порядка 12 минут. Затем добавляем муку, молоко и куриный бульон.

3

Потом можно добавить 100 грамм коньяка: он способен придать блюду тонкий оттенок. 

Потом можно добавить 100 грамм коньяка: он способен придать блюду тонкий оттенок. 

4

В последнюю очередь выкладываем на сковороду - курицу, зеленый горошек, нарубленный тимьян, шалфей и петрушку. Добавляем соли и перца в начинку будущего пирога.
Теперь необходимо выложить получившуюся смесь в горшочки ( лучше взять горшочки с ручками – так будет легче их вынимать из горячей духовки). 

В последнюю очередь выкладываем на сковороду - курицу, зеленый горошек, нарубленный тимьян, шалфей и петрушку. Добавляем соли и перца в начинку будущего пирога.
Теперь необходимо выложить получившуюся смесь в горшочки ( лучше взять горшочки с ручками – так будет легче их вынимать из горячей духовки). 

5

Вместо крышки используем лист слоеного теста, из которого вырезаем кружок под размер горшочка. Делаем отверстие по центру и закрепляем края теста.

Вместо крышки используем лист слоеного теста, из которого вырезаем кружок под размер горшочка. Делаем отверстие по центру и закрепляем края теста.

6

Сверху тесто смазываем яичным желтком.

Сверху тесто смазываем яичным желтком.

7

При температуре в 220 градусов выпекаем блюдо порядка 10 минут, а затем покрываем горшочки сверху фольгой и держим еще порядка 25 минут.

Вкусный пирог готов!

При температуре в 220 градусов выпекаем блюдо порядка 10 минут, а затем покрываем горшочки сверху фольгой и держим еще порядка 25 минут.

Вкусный пирог готов!

comments powered by HyperComments