Куриная грудка с апельсинами в апельсиновом соусе
Поделиться
Домовой Домовой Домовой
Average: 5 (1 vote)

Куриная грудка с апельсинами в апельсиновом соусе

Если у вас грусное настроение и чувство голода, то этот рецепт способен исправить и то и другое. Своим ароматом, яркостью и неповторимым вкусом, курица с апльсинами точно заставит улыбнуться и подумать о добавке. Более того в нем низкая калорийность, поэтому, если вы беспокоитесь о своей фигуре, то возьмите его на заметку. Не смотря на то, что сочетание курицы и апельсина кажется очень экзотичным, думаю, оно понравится любому так же сильно, как и мне!

1

Если вы используете куриную грудку, то первым делом ее нужно отделить от костей. Мясо промыть, разрезать на две половинки, еще раз промыть под проточной водой, просушить. Можно даже слегка отбить в том случае, если слишком мясистая грудка, иначе не прожарится.

Затем посыпать перцем, солью и дать промариноваться не менее получаса

Если вы используете куриную грудку, то первым делом ее нужно отделить от костей. Мясо промыть, разрезать на две половинки, еще раз промыть под проточной водой, просушить. Можно даже слегка отбить в том случае, если слишком мясистая грудка, иначе не прожарится.

Затем посыпать перцем, солью и дать промариноваться не менее получаса

2

Апельсины помыть. Один из них порезать куржками (чтобы получилось пять колечек) толщиной 3-4 мм. Со второго апельсина снять цедру с пмощью ножика или терки. Далее разрезать апельсины (один целый без цедры и остатки второго) пополам и выжать сок. Я это делалаи при помощи соковыжималки для цитрусовых.

Апельсины помыть. Один из них порезать куржками (чтобы получилось пять колечек) толщиной 3-4 мм. Со второго апельсина снять цедру с пмощью ножика или терки. Далее разрезать апельсины (один целый без цедры и остатки второго) пополам и выжать сок. Я это делалаи при помощи соковыжималки для цитрусовых.

3

На сковороде разогреть подсолнечное масло и на большом (ближе к среднему) огне прожарить куриную грудку с одной строны около 5 минут. Она долна побелеть и подрумяниться. Далее переверните мясо и прожарте со второй стороны до готовности. Это займет до 10 минут. В оригинальном рецепте автор советовала после переворачивания отправить филе в духовку на 8 минут при температуре 180 градусов. Моя духовка была занята в это врмя, поэтому я все сделала на сковороде. После готовности переложите курицу на тарелку и накройте крышкой и полотенцем, чтоб она томилась в тепле, пока вы делает соус. Долго подвергать филе тепловой обработке не стоит, иначе вы обречены жувать сухое мясо!

На сковороде разогреть подсолнечное масло и на большом (ближе к среднему) огне прожарить куриную грудку с одной строны около 5 минут. Она долна побелеть и подрумяниться. Далее переверните мясо и прожарте со второй стороны до готовности. Это займет до 10 минут. В оригинальном рецепте автор советовала после переворачивания отправить филе в духовку на 8 минут при температуре 180 градусов. Моя духовка была занята в это врмя, поэтому я все сделала на сковороде. После готовности переложите курицу на тарелку и накройте крышкой и полотенцем, чтоб она томилась в тепле, пока вы делает соус. Долго подвергать филе тепловой обработке не стоит, иначе вы обречены жувать сухое мясо!

4

Для приготовления соуса вылейте сок апельсина, цедру и кружочки на сковороду, где жарилась курица и осталось ароматное масло. Тушите соус на среднем огне около 10 минут, пока он не уварится и не станет густым. При желании можно добавить еще соли или кари (по вкусу).

Приятного аппетита! Очень вкусно с белым рассыпчатым рисом.

Для приготовления соуса вылейте сок апельсина, цедру и кружочки на сковороду, где жарилась курица и осталось ароматное масло. Тушите соус на среднем огне около 10 минут, пока он не уварится и не станет густым. При желании можно добавить еще соли или кари (по вкусу).

Приятного аппетита! Очень вкусно с белым рассыпчатым рисом.

comments powered by HyperComments