Куриные желудочки в мультиварке с луком, сметаной и томатной пастой

Светлана Краснова

Блюда из птицы

Вторые блюда

Этот рецепт куриных желудочков, наверное, самый простой, из всего, что можно придумать. И мультиварка в этом очень помогает!

Основная задача – разморозить и помыть потрошки и поджарить лук, остальное все сделает чудо-кастрюлька.

Желудки по этому рецепту получаются очень мягкими, да еще и с вкусненькой подливой. Единственное, что готовить их следует, если у вас есть острый нож. Так как тупым инструментом очень тяжело порезать пупки.

Вам может понадобиться

Ступка с пестиком

Бумага для запекания

Нож для мяса

Картофелечистка

Форма для выпечки

Тарелки

Скалка

Мультиварка

Соковыжималка

Нож для овощей

Сковорода

Лук режем небольшими кусочками.

Желудки размораживаем, моем, удаляем желтые пленочки, режем кусочками.

Затем обжариваем лук в режиме «Жарка» до золотистости на растительном масле. Добавляем желудки и обжариваем вместе еще минут пять.

Затем наливаем водички, томатную пасту (или аджику), сметану, соль, перец, специи, перемешиваем, включаем режим «Тушение» и устанавливаем время 2, 5 часа.

Периодически можно открывать крышку и следить за количеством водички. Если много воды испарилось, то можно добавить. Если же соус, наоборот, вышел жидким, то можно добавить ложечку муки или крахмала, хорошенько перемешать, чтоб не осталось комочков.