Куриные зразы с орехово-яичной начинкой
В определенное время некоторые блюда держатся на гребне популярности. Например, 15 лет назад украшением праздничного стола во многих домах была картошка по-французски, затем получила популярность пицца, совсем недавно в праздничном меню последним "писком" были суши. Но есть блюда, над которыми мода не властна. Одно из таких блюд – куриные зразы. Они остаются актуальными в любое время, меняется лишь начинка. Предлагаю вам приготовить начинку из яиц, сыра, орехов и чеснока.
Вам потребуются
Сварите яйца вкрутую, измельчите.
Сварите яйца вкрутую, измельчите.
Натрите сыр, добавьте к яйцам.
Натрите сыр, добавьте к яйцам.
Измельчите арахис в блендере или при помощи ножа и мялки. Добавьте его к яйцам и сыру.
Измельчите арахис в блендере или при помощи ножа и мялки. Добавьте его к яйцам и сыру.
Пропустите чеснок через пресс, все перемешайте и добавьте немного майонеза. Получилась начинка для зраз.
Пропустите чеснок через пресс, все перемешайте и добавьте немного майонеза. Получилась начинка для зраз.
Размочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в фарш. Посолите, поперчите.
Размочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в фарш. Посолите, поперчите.
Теперь можно приступить к формованию зраз. Возьмите немного фарша и сделайте лепешку размером с ладонь. На нее положите начинку и накройте небольшим количеством фарша. Покатайте в ладонях, пока зраза не примет аккуратный вид.
Теперь можно приступить к формованию зраз. Возьмите немного фарша и сделайте лепешку размером с ладонь. На нее положите начинку и накройте небольшим количеством фарша. Покатайте в ладонях, пока зраза не примет аккуратный вид.
Зразы получаются одинаково вкусными, если их запечь в духовке или обжарить на сковороде. В духовке они готовятся около 30 минут. При приготовлении на сковороде, следует обжарить их с обеих сторон в горячем масле, а потом готовить с закрытой крышкой на маленьком огне. При втором способе приготовления зразы приобретают хрустящую корочку.
Зразы получаются одинаково вкусными, если их запечь в духовке или обжарить на сковороде. В духовке они готовятся около 30 минут. При приготовлении на сковороде, следует обжарить их с обеих сторон в горячем масле, а потом готовить с закрытой крышкой на маленьком огне. При втором способе приготовления зразы приобретают хрустящую корочку.
Куриные зразы с орехово-яичной начинкой готовы! Подавайте их со сметанным или майонезным соусом.
Куриные зразы с орехово-яичной начинкой готовы! Подавайте их со сметанным или майонезным соусом.
