Лазанья

Для того чтобы ускорить процесс приготовления лазаньи возьмем готовые листы, которые можно использовать как без предварительной варки, так и отваренными до полуготовности.

Далее измельчаем морковь и лук репчатый. Также можно добавить в фарш немного чеснока.

Обжариваем полученную овощную смесь на любом горячем растительном масле, хотя лучше всего взять масло оливковое. К овощам можно добавить свежие томаты, томатный соус или кетчуп.

Смазываем немного растительным маслом противень.

Раскладываем часть листов.

Выкладываем на них готовую мясную или какую-либо другую начинку.

Посыпаем ее тертым сыром любых твердых сортов.

Разогреваем сливочное масло, добавляем прямо в него муку, молоко и хорошо размешиваем. Можно даже немного взбить венчиком или блендером.

Провариваем соус до загущения.

Поливаем соусом поверх сыра.

Накрываем следующим слоем листов и опять выкладываем  начинку.
Положив 3-4 слоя, ставим лазанью в горячую духовку. 

Когда блюдо хорошо зарумянится, достаем его из духовки и перекладываем на плоскую тарелку.
Вот такая румяная, замечательная лазанья у нас получилась.

Приятного всем аппетита.