Макароны жареные с мясом и морковью
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 9.10 г.
    Белки
  • 14.40 г.
    Жиры
  • 27.30 г.
    Углеводы
  • 275.10 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Макароны жареные с мясом и морковью

Макароны можно не только отваривать. Не знали? Тогда я вас удивлю: их можно ещё обжаривать (сырыми!) и тушить. Думаю, любители пасты оценят этот рецепт, к тому же, он быстр в приготовлении.  Итак, жареные макароны с мясом и морковью.

45 мин.
2 порции
Вам может понадобиться
1

Свинину нарезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить половину сливочного. Обжарить мясо до приятного золотистого цвета со всех сторон.

Свинину нарезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить половину сливочного. Обжарить мясо до приятного золотистого цвета со всех сторон.

2

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к мясу и обжаривать, помешивая.

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к мясу и обжаривать, помешивая.

3

Когда морковка «зарумянится», всыпать в сковороду сырые макароны. Лучше использовать мелкие. Например, ракушки. Всыпать любимые специи, посолить. Помешивая, немного подержать на горячей сковороде.

Когда морковка «зарумянится», всыпать в сковороду сырые макароны. Лучше использовать мелкие. Например, ракушки. Всыпать любимые специи, посолить. Помешивая, немного подержать на горячей сковороде.

4

Затем добавить полстакана воды, уменьшить огонь до минимума и тушить макароны с мясом под крышкой. Следить, чтобы вода не выкипала, и макароны не приставали ко дну, помешивать.

Затем добавить полстакана воды, уменьшить огонь до минимума и тушить макароны с мясом под крышкой. Следить, чтобы вода не выкипала, и макароны не приставали ко дну, помешивать.

5

Минут через 15-20 попробовать на готовность. Если макароны готовы (сладите, чтобы не переварились в кашу, а были, как говорят в Италии, «аль денте» - твердоватыми) – увеличить огонь и выкипятить воду. Добавить вторую половину сливочного масла, ещё раз перемешать и выложить на тарелку. Подать как самостоятельное блюдо. Жареные макароны с мясом и морковью – приятного аппетита! 

Минут через 15-20 попробовать на готовность. Если макароны готовы (сладите, чтобы не переварились в кашу, а были, как говорят в Италии, «аль денте» - твердоватыми) – увеличить огонь и выкипятить воду. Добавить вторую половину сливочного масла, ещё раз перемешать и выложить на тарелку. Подать как самостоятельное блюдо. Жареные макароны с мясом и морковью – приятного аппетита! 

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments