Мясной рулет в тесте
Раньше я готовил мясо в тесте с кашей и грибами. Но не всегда и не всякое мясо получалось мягким, что мне доставляло немало неудобств и проблем. Я человек ленивый и, иногда, мне даже мясо лень жевать. Я даже сникерсы по этой причине не ем а отдаю жене. Но теперь я нашел способ сделать мясо более нежным и вкусным.
Чеснок чистим и измельчаем.
Чеснок чистим и измельчаем.
Сало режем на очень тонкие ломтики.
Сало режем на очень тонкие ломтики.
Мясо режем по кругу толщиной 1 см., чтобы получилась одна здоровенная портянка отбивная.
Мясо режем по кругу толщиной 1 см., чтобы получилась одна здоровенная портянка отбивная.
Отбиваем мясо и раскладываем на столе.
Отбиваем мясо и раскладываем на столе.
Натираем чесноком, приправами и солью. Сверху укладываем кусочки сала. Если у вас говядина, сала возьмите побольше. Если жирная свинина, то много не надо. На сало укладываем грибы.
Натираем чесноком, приправами и солью. Сверху укладываем кусочки сала. Если у вас говядина, сала возьмите побольше. Если жирная свинина, то много не надо. На сало укладываем грибы.
Сворачиваем это все рулоном в рулет и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в духовку на полтора-два часа при температуре 220 гр. Через час раскрываем фольгу, чтобы мясо немного запеклось.
Сворачиваем это все рулоном в рулет и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в духовку на полтора-два часа при температуре 220 гр. Через час раскрываем фольгу, чтобы мясо немного запеклось.
Раскатываем тесто и ложим на противень.
Раскатываем тесто и ложим на противень.
На тесто достаем из духовки наш рулет.
На тесто достаем из духовки наш рулет.
Заворачиваем его в тесто.
Заворачиваем его в тесто.
Отправляем в духовку на 40-60 минут. Минут за 15 можно смазать сверху желтком или заваркой.
Приятного аппетита.
Отправляем в духовку на 40-60 минут. Минут за 15 можно смазать сверху желтком или заваркой.
Приятного аппетита.
