Энергетическая ценность

9.00 г.
Белки
10.00 г.
Жиры
149.30 ккал.
Калории

Мясной соус для пасты

Александр Гам

Блюда из мяса

Вторые блюда

Самый популярный для спагетти или любой другой пасты соус – мясной. Причём, популярностью он пользуется как на своей родине в Италии, так и во многих других странах, в том числе и в Латинской Америке, и в России. Самое интересное, что основной его ингредиент – фарш – доступен каждому повару и каждой хозяйке. Фарш может быть использован любой: свиной, говяжий и даже куриный. Предлагаю вам один из вариантов мясного соуса для пасты.

1 ч.

6 порций

Вам может понадобиться

Блендер

Нож для овощей

Разморозить свиной фарш, выложить его на горячую сковороду и поджаривать 10-12мину, перемешивая.

Помидоры мелко нарезать (можно измельчить блендером), добавить в сковороду к фаршу.

Подготовить и вымыть зелень.

Нарезать овощи кусочками, зелень нарубить.

Добавить перец и зелень к фаршу с помидорами. Перемешать.

Влить 2-2,5 кружки воды, добавить специи, перемешать и оставить тушиться под крышкой на 25-40 минут.

За 5 минут до готовности в кружке воды развести 1-1,5 столовых ложки муки, добавить в сковороду. Это сделает соус густым. Туда же выдавить чеснок. Вскипятить. Соус готов!