Мясо с грибами под сыром
Классический для всего постсоветского пространства рецепт мяса «по-французски» можно разнообразить добавлением различных ингредиентов: помидорами, грибами, даже картофелем. Так получатся разные блюда, но всегда сытные и вкусные. Часто его готовят на какие-то праздники, на гарнир подают картофельное пюре, овощные салаты. Предлагаю вам рецепт мяса с грибами под сыром.
Купите в магазине охлажденную свиную вырезку или другую часть мякоти без лишнего жира. Нарежьте поперек на равные по толщине кусочки – эскалопы.
Купите в магазине охлажденную свиную вырезку или другую часть мякоти без лишнего жира. Нарежьте поперек на равные по толщине кусочки – эскалопы.
Каждый кусочек поперчите и посолите по вкусу. Затем отбейте с обеих сторон.
Каждый кусочек поперчите и посолите по вкусу. Затем отбейте с обеих сторон.
Используйте любые маринованные грибы. Подойдут боровички. Промойте их кипятком, а затем нарежьте помельче.
Используйте любые маринованные грибы. Подойдут боровички. Промойте их кипятком, а затем нарежьте помельче.
Сыр подойдет любой твердых сортов. Натрите его на крупной терке.
Сыр подойдет любой твердых сортов. Натрите его на крупной терке.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Подойдет оливковое.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Подойдет оливковое.
Выложите мясо в форму. Уложите грибы на каждый кусочек.
Выложите мясо в форму. Уложите грибы на каждый кусочек.
Луковицу нарежьте полукольцами, положите на грибы.
Луковицу нарежьте полукольцами, положите на грибы.
Смешайте сыр с майонезом. Но если хотите уменьшить жирность блюда, майонез можно не использовать – тоже будет вкусно. Уложите сырный слой на мясо.
Смешайте сыр с майонезом. Но если хотите уменьшить жирность блюда, майонез можно не использовать – тоже будет вкусно. Уложите сырный слой на мясо.
Форму с мясом поставьте в разогретую духовку. Запекайте не более 20-25 минут, чтобы не пересушить.
Форму с мясом поставьте в разогретую духовку. Запекайте не более 20-25 минут, чтобы не пересушить.
Готовое мясо с грибами под сыром подавайте порционно горячим. Приятного аппетита.
Готовое мясо с грибами под сыром подавайте порционно горячим. Приятного аппетита.
