Мясо с овощами под сырной шапкой
Мы – семья мясоедов, все мои домашние очень любят блюда из мяса и чем сочнее, жирнее, тем лучше. Посему мясные блюда готовлю часто, и дабы не приедалось, зачастую экспериментирую с знакомыми, полюбившимися блюдами. Вот так и получился этот рецепт, вроде и на картошку по-французски составом смахивает, да вкус совсем иной, более насыщенный. А помидор в рецепте придает блюду дополнительную сочность и дарит необычный вкус. Советую и Вам поэкспериментировать на своей кухне.
Для приготовления блюда беру
Свинину промываю под холодной проточной водой, промакиваю бумажным полотенцем, дабы убрать лишнюю воду, и нарезаю средними кусочками и складываю в отдельную миску. Для вкуса присыпаю кусочки приправой для мяса, немного солю и перемешиваю рукой, чтобы все равномерно распределилось.
Свинину промываю под холодной проточной водой, промакиваю бумажным полотенцем, дабы убрать лишнюю воду, и нарезаю средними кусочками и складываю в отдельную миску. Для вкуса присыпаю кусочки приправой для мяса, немного солю и перемешиваю рукой, чтобы все равномерно распределилось.
Беру сухой противень, смазываю растительный маслом и сразу начинаю выкладывать слоями заготовку. Выкладываю ровным слоем мясо.
Беру сухой противень, смазываю растительный маслом и сразу начинаю выкладывать слоями заготовку. Выкладываю ровным слоем мясо.
Поверх мясо тонкий слой майонеза.
Поверх мясо тонкий слой майонеза.
Репчатый лук мелко шинкую и выкладываю на мясо с майонезом.
Репчатый лук мелко шинкую и выкладываю на мясо с майонезом.
Картофель нарезаю средними кусочками (не очень тонко, иначе картошка подсохнет) и выкладываю следующим слоем, поверх лука. Присаливаю немного.
Картофель нарезаю средними кусочками (не очень тонко, иначе картошка подсохнет) и выкладываю следующим слоем, поверх лука. Присаливаю немного.
Картофель посыпаю зеленью (по вкусу).
Картофель посыпаю зеленью (по вкусу).
Поверх выкладываю помидор, нарезанный тонкими кольцами.
Поверх выкладываю помидор, нарезанный тонкими кольцами.
На помидор выкладываю майонез, аккуратно, при помощи ложки, распределяю по всей поверхности блюда.
На помидор выкладываю майонез, аккуратно, при помощи ложки, распределяю по всей поверхности блюда.
Композицию завершает сыр, натертый на крупной терке и обильно посыпанный поверх блюда.
Композицию завершает сыр, натертый на крупной терке и обильно посыпанный поверх блюда.
Ставлю противень в разогретую духовку (до температуры 180-200 градусов), на 40 минут.
Ставлю противень в разогретую духовку (до температуры 180-200 градусов), на 40 минут.
Готовое блюдо подаю порционно, украсив зеленью и свежими овощами.
Готовое блюдо подаю порционно, украсив зеленью и свежими овощами.
