Мясо запеченное с грудинкой
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (2 votes)

Мясо запеченное с грудинкой

Мясо запеченное в фольге одним куском - любимое блюдо многих праздничных столов. Есть сотни рецептов его приготовления и все они имеют право на существование. Однако, я для себя нашел один очень интересный рецепт, который готовлю последнее время довольно часто. Мясо получается сочное, ароматное и нежное. 

 

Вам может понадобиться
1

Мясо, лучше кусок с салом разрезаем вдоль и делаем надрезы

Мясо, лучше кусок с салом разрезаем вдоль и делаем надрезы

2

Солим, удобряем прправами и лимонным соком с двух сторон

Солим, удобряем прправами и лимонным соком с двух сторон

3

укладывам в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться несколько часов.

укладывам в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться несколько часов.

4

Бекон или грудинку нарезаем тонкими пластинами и помещаем в надрезы в мясе.

Бекон или грудинку нарезаем тонкими пластинами и помещаем в надрезы в мясе.

5

Сворачиваем его рулетом, чтобы бекон оказался внутри и заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретую до 200° духовку. 

Сворачиваем его рулетом, чтобы бекон оказался внутри и заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретую до 200° духовку. 

Growfood Growfood Growfood
6

Через 1,5 часа удаляем фольгу и выпекаем мясо еще 20 минут. Разрезаем на куски и посыпаем зеленью.

Через 1,5 часа удаляем фольгу и выпекаем мясо еще 20 минут. Разрезаем на куски и посыпаем зеленью.

comments powered by HyperComments