Омлет "Мультиколор" на йогурте
Поделиться
Ингредиенты
Шпинат замороженный 200 граммов
Перец болгарский один красного, оранжевого или зеленого цвета
Яйца 4 шт
Йогурт 100 граммов домашнего
Соль
Масло растительное
Специи
Average: 5 (1 vote)

Омлет "Мультиколор" на йогурте

Это удивительный, нежный омлет со шпинатом и болгарским перцем на йогурте вкусней всего выходит именно в мультиварке. Я готовлю его на режиме «выпечка», общие временные затраты - около получаса.

Традиционный омлет состоит из яиц, смешанных с небольшим количеством молока или сметаны. Но мой эксперимент удался! Домашний йогурт оказался не только деликатной, вкусной, но и полезной основой. Почему выбрала именно собственного приготовления? Ответ - в консистенции. Он похож на очень густой кисель.

15 мин.
2 порции
1

Заливаем в чашу мультиварки немного растительного масла, включаем режим «выпечка» и выкладываем туда спрессованные «таблетки» замороженного шпината. 

Заливаем в чашу мультиварки немного растительного масла, включаем режим «выпечка» и выкладываем туда спрессованные «таблетки» замороженного шпината. 

2

Моем болгарский перчик, срезаем корешок и вычищаем все семечки. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и перемешиваем со шпинатом, который уже наверняка успел оттаять.

Моем болгарский перчик, срезаем корешок и вычищаем все семечки. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и перемешиваем со шпинатом, который уже наверняка успел оттаять.

3

Приступаем к заливке. 100 миллилитров белого йогурта без сахара и прочих добавок смешиваем с любимыми специями и солью. Лучше всего по вкусу с яйцами и овощами сочетается орегано, базилик, черный молотый перец. Можно добавить небольшое количество куркумы - для цвета. 

Приступаем к заливке. 100 миллилитров белого йогурта без сахара и прочих добавок смешиваем с любимыми специями и солью. Лучше всего по вкусу с яйцами и овощами сочетается орегано, базилик, черный молотый перец. Можно добавить небольшое количество куркумы - для цвета. 

4

Разбиваем в йогурт яйца и взбиваем миксером.

Разбиваем в йогурт яйца и взбиваем миксером.

5

Гомогенной смесью заливаем овощи в чаше мультиварки, доводим до готовности.

Гомогенной смесью заливаем овощи в чаше мультиварки, доводим до готовности.

6

Примерно через пятнадцать минут блюдо будет готово. Подавать лучше горячим или теплым, вместе с тостами или гренками, сухариками, тертым твердым сыром или салатом из томатов и чесночка. В качестве овощного наполнения также подойдут маслины, брокколи, сельдерей, помидоры, цветная капуста. 

Примерно через пятнадцать минут блюдо будет готово. Подавать лучше горячим или теплым, вместе с тостами или гренками, сухариками, тертым твердым сыром или салатом из томатов и чесночка. В качестве овощного наполнения также подойдут маслины, брокколи, сельдерей, помидоры, цветная капуста. 

comments powered by HyperComments