Овощная запеканка
Поделиться
Ингредиенты
Капуста цветная 280 грамм
Фасоль стручковая 130 грамм
Лук-порей 20 грамм
Помидоры 160 грамм
Горошек зеленый 150 грамм
Яйца 2 шт
Молоко 150 грамм

Энергетическая ценность

  • 3.70 г.
    Белки
  • 1.90 г.
    Жиры
  • 53.20 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Овощная запеканка

Овощная запеканка для тех, кто на диете. Максимум полезных овощей, минимум жиров и никакой жарки. Впрочем, такая запеканка подойдёт и в качестве гарнира к мясному блюду. Готовить ее можно в любое время года, главное, запастись овощами, заморозив их в морозильной камере. 

1
6 порций
1

Если используете замороженные овощи, их нужно предварительно слегка разморозить. Капусту разобрать на соцветия.

Если используете замороженные овощи, их нужно предварительно слегка разморозить. Капусту разобрать на соцветия.

2

Затем отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

Затем отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

3

Стручковую фасоль разрезать на несколько частей, отправить в кастрюльку с капустой на 5-7 минут.

Стручковую фасоль разрезать на несколько частей, отправить в кастрюльку с капустой на 5-7 минут.

4

Помидоры и стебель лука-порея измельчить острым ножом.

Помидоры и стебель лука-порея измельчить острым ножом.

5

Капусту с фасолью откинуть на дуршлаг, затем смешать все овощи, посолить, поместить в форму для запекания.

Капусту с фасолью откинуть на дуршлаг, затем смешать все овощи, посолить, поместить в форму для запекания.

6

В отдельной емкости взбить яйца с молоком. Получившейся смесью залить овощи.

В отдельной емкости взбить яйца с молоком. Получившейся смесью залить овощи.

7

Накрыть крышкой и поместить овощную запеканку в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Готовую запеканку нарезать кусочками и подать к столу. Приятного аппетита.

Накрыть крышкой и поместить овощную запеканку в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Готовую запеканку нарезать кусочками и подать к столу. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments