Паста с креветками в сливочном соусе
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Паста с креветками в сливочном соусе

Средиземноморская кухня считается одной из самых полезных и вкусных в мире. Для приготовления некоторых ее рецептов не придется ехать в Италию, это возможно и используя продукты из наших супермаркетов. Если соблюдать последовательность, получится не менее вкусно. Приготовьте пасту в сливочном соусе с креветками – удивите своих близких и наслаждайтесь сами.

45 мин.
4-5 порций
1

Для начала нужно отварить до готовности креветки в панцире. Понадобится не более 5 минут кипения.

Для начала нужно отварить до готовности креветки в панцире. Понадобится не более 5 минут кипения.

2

Когда остынут, очистить от панциря.

Когда остынут, очистить от панциря.

3

Затем мелко порубить чеснок и базилик. Обжарить чеснок в глубокой сковороде в сливочном масле.

Затем мелко порубить чеснок и базилик. Обжарить чеснок в глубокой сковороде в сливочном масле.

4

Добавить в сковороду креветки и обжаривать 5 минут до золотистости, обязательно помешивая, не допуская пригорания. Вы почувствуете потрясающий аромат!

Добавить в сковороду креветки и обжаривать 5 минут до золотистости, обязательно помешивая, не допуская пригорания. Вы почувствуете потрясающий аромат!

5

Извлечь из сковороды креветки, вместо них положить мелкие помидоры, разрезанные пополам. Подойдут любые некрупные сорта типа черри или другие. Добавить рубленый базилик. Обжаривать овощи до мягкости.

Извлечь из сковороды креветки, вместо них положить мелкие помидоры, разрезанные пополам. Подойдут любые некрупные сорта типа черри или другие. Добавить рубленый базилик. Обжаривать овощи до мягкости.

Growfood Growfood Growfood
6

Влить сливки. Посолить, добавить специи.

Влить сливки. Посолить, добавить специи.

7

Затем всыпать креветки. Оставить томиться на очень слабом огне.

Затем всыпать креветки. Оставить томиться на очень слабом огне.

8

Пока соус томится, отварить до полуготовности макароны.  Можно использовать бабочки или, как их называют в Италии, фарфалле. Главное, чтобы паста была твердых сортов.

Пока соус томится, отварить до полуготовности макароны.  Можно использовать бабочки или, как их называют в Италии, фарфалле. Главное, чтобы паста была твердых сортов.

9

Полуготовые макароны откинуть на дуршлаг, затем поместить в сковороду с соусом. Увеличить огонь, перемешать и довести до готовности, помешивая.

Полуготовые макароны откинуть на дуршлаг, затем поместить в сковороду с соусом. Увеличить огонь, перемешать и довести до готовности, помешивая.

10

Ароматную пасту с креветками в сливках порционировать и подавать горячей.

Ароматную пасту с креветками в сливках порционировать и подавать горячей.

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments