Паста с креветками в сливочном соусе
Поделиться
Ингредиенты
Паста твердых сортов – 450 гр
Креветки сырые – 500 гр
Помидоры мелкие (типа черри) – 200 гр
Сливки 20% - 500 мл
Базилик свежий – 50 гр
Масло сливочное – 20 гр
Специи, соль по вкусу
Average: 5 (1 vote)

Куриные зразы с орехово-яичной начинкой

Средиземноморская кухня считается одной из самых полезных и вкусных в мире. Для приготовления некоторых ее рецептов не придется ехать в Италию, это возможно и используя продукты из наших супермаркетов. Если соблюдать последовательность, получится не менее вкусно. Приготовьте пасту в сливочном соусе с креветками – удивите своих близких и наслаждайтесь сами.

45 мин.
4-5 порций
1

Для начала нужно отварить до готовности креветки в панцире. Понадобится не более 5 минут кипения.

Для начала нужно отварить до готовности креветки в панцире. Понадобится не более 5 минут кипения.

2

Когда остынут, очистить от панциря.

Когда остынут, очистить от панциря.

3

Затем мелко порубить чеснок и базилик. Обжарить чеснок в глубокой сковороде в сливочном масле.

Затем мелко порубить чеснок и базилик. Обжарить чеснок в глубокой сковороде в сливочном масле.

4

Добавить в сковороду креветки и обжаривать 5 минут до золотистости, обязательно помешивая, не допуская пригорания. Вы почувствуете потрясающий аромат!

Добавить в сковороду креветки и обжаривать 5 минут до золотистости, обязательно помешивая, не допуская пригорания. Вы почувствуете потрясающий аромат!

5

Извлечь из сковороды креветки, вместо них положить мелкие помидоры, разрезанные пополам. Подойдут любые некрупные сорта типа черри или другие. Добавить рубленый базилик. Обжаривать овощи до мягкости.

Извлечь из сковороды креветки, вместо них положить мелкие помидоры, разрезанные пополам. Подойдут любые некрупные сорта типа черри или другие. Добавить рубленый базилик. Обжаривать овощи до мягкости.

6

Влить сливки. Посолить, добавить специи.

Влить сливки. Посолить, добавить специи.

7

Затем всыпать креветки. Оставить томиться на очень слабом огне.

Затем всыпать креветки. Оставить томиться на очень слабом огне.

8

Пока соус томится, отварить до полуготовности макароны.  Можно использовать бабочки или, как их называют в Италии, фарфалле. Главное, чтобы паста была твердых сортов.

Пока соус томится, отварить до полуготовности макароны.  Можно использовать бабочки или, как их называют в Италии, фарфалле. Главное, чтобы паста была твердых сортов.

9

Полуготовые макароны откинуть на дуршлаг, затем поместить в сковороду с соусом. Увеличить огонь, перемешать и довести до готовности, помешивая.

Полуготовые макароны откинуть на дуршлаг, затем поместить в сковороду с соусом. Увеличить огонь, перемешать и довести до готовности, помешивая.

10

Ароматную пасту с креветками в сливках порционировать и подавать горячей.

Ароматную пасту с креветками в сливках порционировать и подавать горячей.

Блюдо из коллекции:
comments powered by HyperComments