Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Этот пирог по достоинству оценят хозяйки, у которых нет достаточно времени на приготовление изысканных блюд, но желающих приятно порадовать своих домочадцев сытным и вкусным блюдом. Основной плюс этого рецепта в том, что нет необходимости готовить тесто. На его место прекрасно вписался лаваш.
Ингредиенты:
Первым делом необходимо потереть сыр на мелкой терке. Зелень тщательно промыть и порезать.
Первым делом необходимо потереть сыр на мелкой терке. Зелень тщательно промыть и порезать.
Один стакан кефира смешать с яйцом, посолить (немножко, так как достаточное количеств соли содержится в сыре и в самом лаваше) и соединить с сыром и зеленью.
Один стакан кефира смешать с яйцом, посолить (немножко, так как достаточное количеств соли содержится в сыре и в самом лаваше) и соединить с сыром и зеленью.
Форму для выпечки смазать при помощи кондитерской кисточки растительным маслом и слегка присыпать манкой.
Оставшийся стакан кефира перелить в широкую емкость и смочить в нем лист лаваша с нескольких сторон, переложить его в форму.
Форму для выпечки смазать при помощи кондитерской кисточки растительным маслом и слегка присыпать манкой.
Оставшийся стакан кефира перелить в широкую емкость и смочить в нем лист лаваша с нескольких сторон, переложить его в форму.
Со вторым листом повторить ту же самую процедуру и выложить его крест-накрест на предыдущий. Долго держать в кефире хлеб не стоит, так как он может размякнуть и порваться.
Со вторым листом повторить ту же самую процедуру и выложить его крест-накрест на предыдущий. Долго держать в кефире хлеб не стоит, так как он может размякнуть и порваться.
Половину начинки выложить в форму и свернуть конвертиком края второго листка лаваша. Выложить оставшуюся начинку и хорошо накрыть пирог первым листком. Сверху полить пирог остатками кефира. Если имеются «дырочки» через которые виднеется сыр, то следует их прикрыть, так как, расплавившись, сыр может вытечь и пригореть. Можно предварительно разрезать лаваш на части и сделать пирожки из лаваша вместо одного пирога.
Половину начинки выложить в форму и свернуть конвертиком края второго листка лаваша. Выложить оставшуюся начинку и хорошо накрыть пирог первым листком. Сверху полить пирог остатками кефира. Если имеются «дырочки» через которые виднеется сыр, то следует их прикрыть, так как, расплавившись, сыр может вытечь и пригореть. Можно предварительно разрезать лаваш на части и сделать пирожки из лаваша вместо одного пирога.
Выпекать пирог в духовке при температуре не более 200 градусов до тех пор, пока он не покроется румяной корочкой.
Подавать его лучше горячим. Можно подогреть в микроволновой печи (чтобы расплавился сыр в начинке).
Приятного аппетита!
Выпекать пирог в духовке при температуре не более 200 градусов до тех пор, пока он не покроется румяной корочкой.
Подавать его лучше горячим. Можно подогреть в микроволновой печи (чтобы расплавился сыр в начинке).
Приятного аппетита!
