Плов с тыквой и грибами в мультиварке
Я люблю тыкву за ее универсальность. Какой еще растительный продукт может похвастаться столь многочисленными рецептами приготовления? Из тыквы готовят сладкие каши, супы, варенья и начинки для пирогов, варят цукаты, лепят оладушки. Ее вкус не назовешь резким, и он отлично сочетается фруктами, овощами, зерновыми, бобовыми – пожалуй, со всем.
Сейчас, когда за окошком уже тепло, но пока голо-серо, глаз просто нуждается в красочном обеде. А тыква сохраняет ярко-оранжевый цвет при любой тепловой обработке. Сегодняшний плов получился разноцветным, очень ароматным благодаря приправе из кореньев и изумительно вкусным.
Грибы промываем, отделяем шляпки от ножек. Шляпки разрезаем на 4 части – мне нравятся крупные кусочки. Ножки – кружочками. Отправляем в мультиварку в небольшое количество подсолнечного масла на режим «Выпечка».
Грибы промываем, отделяем шляпки от ножек. Шляпки разрезаем на 4 части – мне нравятся крупные кусочки. Ножки – кружочками. Отправляем в мультиварку в небольшое количество подсолнечного масла на режим «Выпечка».
Тыкву чистим, пропускаем через любой измельчитель, чтобы получилась стружка или соломка, но не пюре. Выкладываем ее на грибы, перемешиваем.
Тыкву чистим, пропускаем через любой измельчитель, чтобы получилась стружка или соломка, но не пюре. Выкладываем ее на грибы, перемешиваем.
Сливаем маринад с зеленого горошка и кукурузы, высыпаем бобы в чашу мультиварки. Рис пропаренный, лучше длиннозернистый, тщательно промываем и выкладываем к другим ингредиентам.
Сливаем маринад с зеленого горошка и кукурузы, высыпаем бобы в чашу мультиварки. Рис пропаренный, лучше длиннозернистый, тщательно промываем и выкладываем к другим ингредиентам.
Минут через десять, когда все в мультиварке чуть обжарится и приобретет масляную оболочку, можно залить 2,5 стакана кипятка и оставить блюдо готовиться в режиме «Плов» или «Гречка» (он займет меньше времени). Минут за десять до финального «пиканья» добавить приправу.
Минут через десять, когда все в мультиварке чуть обжарится и приобретет масляную оболочку, можно залить 2,5 стакана кипятка и оставить блюдо готовиться в режиме «Плов» или «Гречка» (он займет меньше времени). Минут за десять до финального «пиканья» добавить приправу.
А за ней – смесь соевого соуса и сметанки. Можно сдобрить солью, если соевый соус вы добавлять не стли. Зелень петрушки тоже не повредит.
А за ней – смесь соевого соуса и сметанки. Можно сдобрить солью, если соевый соус вы добавлять не стли. Зелень петрушки тоже не повредит.
Подаем к столу, дружно кушаем и жалеем, что приготовили так мало ;)
Подаем к столу, дружно кушаем и жалеем, что приготовили так мало ;)
