Рецепт карасей с картошкой в духовке
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 6.80 г.
    Белки
  • 7.50 г.
    Жиры
  • 9.30 г.
    Углеводы
  • 133.00 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (5 votes)

Рецепт карасей с картошкой в духовке

Карась – рыба хоть и костлявая, но всегда вкусная. В жареном виде, копченном или как сегодня – запеченная со сметаной да с чесночком. А к рыбе еще и готовый гарнир – картошка. Останется только овощами разбавить и вкусный ужин готов. Особенно приятно, если рыбу поймал сам!

1 ч.
2 порции
Вам может понадобиться
1

Рыбу нужно выпотрошить, очистить от чешуи, вымыть и обсушить салфеткой. Чуть присолить и убрать в холодильник на несколько минут.

Рыбу нужно выпотрошить, очистить от чешуи, вымыть и обсушить салфеткой. Чуть присолить и убрать в холодильник на несколько минут.

2

Картошку очистить от кожуры, просушить салфеткой и нарезать кружочками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Не солить.

Картошку очистить от кожуры, просушить салфеткой и нарезать кружочками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Не солить.

3

Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. До готовности можно не доводить. Не страшно, если внутри будет чуть сырой. Выложить на тарелку.

Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. До готовности можно не доводить. Не страшно, если внутри будет чуть сырой. Выложить на тарелку.

4

На той же сковороде обжарить рыбку, предварительно обваляв в муке.

На той же сковороде обжарить рыбку, предварительно обваляв в муке.

5

Поджаренную рыбу переложить в форму для запекания, смазанную растопленный сливочным маслом. Форму лучше брать стеклянную или керамическую с бортиком.

Поджаренную рыбу переложить в форму для запекания, смазанную растопленный сливочным маслом. Форму лучше брать стеклянную или керамическую с бортиком.

Growfood Growfood Growfood
6

Вокруг рыбы выложить поджаренный картофель.

Вокруг рыбы выложить поджаренный картофель.

7

Смешать ингредиенты для соуса: сметану, сливки, раздавленный чеснок и специи по вкусу. Посолить. Если сливок нет, просто возьмите 400 грамм сметаны.

Смешать ингредиенты для соуса: сметану, сливки, раздавленный чеснок и специи по вкусу. Посолить. Если сливок нет, просто возьмите 400 грамм сметаны.

8

Залить сметанным соусом рыбу и картошку.

Залить сметанным соусом рыбу и картошку.

9

Поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут. Пусть запекается.

Поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут. Пусть запекается.

10

Готовых карасей с картошкой порционировать: один карась на порцию, на гарнир – картофель. Украсить блюдо зеленью, подать к столу. Настоящая еда для семьи рыбака.

Готовых карасей с картошкой порционировать: один карась на порцию, на гарнир – картофель. Украсить блюдо зеленью, подать к столу. Настоящая еда для семьи рыбака.

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments