Рецепт пудинга из творога с изюмом как в детском саду
Поделиться
Ингредиенты
Творог 9-11% - 715 грамм
Манная крупа 70 грамм
Сахар 45 грамм
Ванильный сахар 15 грамм
Яйца 1 шт
Изюм 100 гр
Масло сливочное 20 грамм
Сметана 18-20% - 25 гр

Энергетическая ценность

  • 13.00 г.
    Белки
  • 10.00 г.
    Жиры
  • 17.00 г.
    Углеводы
  • 214.00 ккал.
    Калории
Average: 5 (4 votes)

Рецепт пудинга из творога с изюмом как в детском саду

Здравствуйте, мои хорошие! Питание детей для каждого родителя в приоритете. Но как накормить ребенка полезно и вкусно? Соблюсти содержание белков, жиров, углеводов, питательных веществ? При этом не повторяться с блюдом хотя бы неделю. И, к тому же, чем больше блюд будет пробовать малыш, взрослее, тем лучше у него будут развиваться вкусовые рецепторы. В итоге новое кушанье, будь то детский сад, школа, поход в гости или  в кафе, не будет пугать и вызывать неприятия.

Итак, рецепты от бабушки Лизаветты из сборника детского питания. Обязательно высчитывайте пропорции продуктов, если они у вас не такие, как в рецепте. Только так получится нужный результат.

45 мин.
5-6 порций
1

В первую очередь промойте изюм и замочите его в холодной воде. Выбирать можно темный или светлый, сугубо из предпочтений ребенка.

В первую очередь промойте изюм и замочите его в холодной воде. Выбирать можно темный или светлый, сугубо из предпочтений ребенка.

2

Манную крупу запарьте кипятком (65 грамм воды), размешайте и оставьте набухать.

Манную крупу запарьте кипятком (65 грамм воды), размешайте и оставьте набухать.

3

Творог нужно выбирать жирный, не менее 9%. Его протереть через сито. Но проще воспользоваться блендером.

Творог нужно выбирать жирный, не менее 9%. Его протереть через сито. Но проще воспользоваться блендером.

4

Отделите белок от желтка. Желток разотрите с сахаром.

Отделите белок от желтка. Желток разотрите с сахаром.

5

Белок венчиком или миксером взбейте до пышной пены вместе с ванильным сахаром.

Белок венчиком или миксером взбейте до пышной пены вместе с ванильным сахаром.

6

Соедините в глубокой миске протертый творог, манку, желток и растопленное в микроволновке масло. С изюма слейте воду, просушите бумажной салфеткой и также добавьте к остальным ингредиентам.

Соедините в глубокой миске протертый творог, манку, желток и растопленное в микроволновке масло. С изюма слейте воду, просушите бумажной салфеткой и также добавьте к остальным ингредиентам.

7

Перемешайте, затем аккуратно введите взбитый белок и еще раз перемешайте лопаткой, двигая ею вверх и вниз.

Перемешайте, затем аккуратно введите взбитый белок и еще раз перемешайте лопаткой, двигая ею вверх и вниз.

8

Полуфабрикат выложите в форму для запекания. Подойдет силиконовая или стеклянная. Можно воспользоваться металлическим противнем, предварительно смазанным маслом. Поверхность запеканки смажьте сметаной и поставьте форму с творогом в духовку.

Полуфабрикат выложите в форму для запекания. Подойдет силиконовая или стеклянная. Можно воспользоваться металлическим противнем, предварительно смазанным маслом. Поверхность запеканки смажьте сметаной и поставьте форму с творогом в духовку.

9

Запекайте в течение 30 минут при 180 градусах. Готовый пудинг не спешите доставать из формы – остудите в ней хотя бы минут 15.

Запекайте в течение 30 минут при 180 градусах. Готовый пудинг не спешите доставать из формы – остудите в ней хотя бы минут 15.

10

Затем аккуратно переверните на тарелку и остудите до приемлемой температуры.

Затем аккуратно переверните на тарелку и остудите до приемлемой температуры.

11

Нарежьте пудинг из творога с изюмом на кусочки предлагайте ребенку на завтрак или ужин. Для сладкоежки можно полить сгущенкой. Понравится и взрослым – проверено не на одном поколении!

Нарежьте пудинг из творога с изюмом на кусочки предлагайте ребенку на завтрак или ужин. Для сладкоежки можно полить сгущенкой. Понравится и взрослым – проверено не на одном поколении!

comments powered by HyperComments