Рулет из мясного фарша

FoanGeletta

Блюда из мяса

Вторые блюда

Очень часто хочется порадовать домашних чем то вкусным. Но сил на всякие кулинарные изыски не всегда хватает. Предлагаю вам попробовать очень необычное и простое в приготовлении блюдо «Рулет из мясного фарша». Готовиться рулет очень быстро и вкус имеет отменный. Его не только своим домашним, но и гостям подать не стыдно.

Сначала измельчите мелко грибы и поджарьте их на подсолнечном масле до полной готовности. Посолите, поперчите и оставьте остывать. Плавленый сырок натрите на крупной терке и тоже пока отставьте. Начинка уже готова.

Затем приступайте к приготовлению самого фарша. Перекрутите на мясорубке курицу и говядину. Добавьте яйцо и сметану. Фарш не должен быть сильно жидким, если понадобиться добавьте пару ложек муки. И тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Возьмите кусок фольги, размером с противень, в котором вы будете выпекать. Разложите на фольге фарш. Слой фарша должен быть везде одинаковой толщины.

Чуть-чуть отступив от края, начинайте выкладывать на фарш грибы полоской. Сверху посыпьте их плавленым сырком.

Осталось аккуратно завернуть рулет. Складывайте вместе с фольгой фарш таким образом, чтобы закрыть начинку, разравнивайте фольгу руками и придавайте фаршу форму колбаски.

Потом отделяете фольгу от фарша и повторяйте процедуру скручивания рулета.

Внутри рулета фольги быть не должно!

Теперь можно украсить рулет сыром или кружочками маслин. Тут все зависит только от вашей фантазии.

Перекладывайте мясной рулет на противень прямо на фольге, с помощью которой вы его скручивали. И отправляйте в духовку на 20 мин. Запекаться он должен примерно при 210-220 градусах. В самом конце приготовления можно включить гриль на 5-7 мин чтобы рулет зарумянился.