Рыба с овощами в мультиварке
Блюдо прекрасно подходит как для взрослого стола, так и для детского. За основу я беру свежемороженную тушку минтая или хека. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, буквально тает во рту (главное грамотно избавиться от косточек). По данной рецептуре можно готовить не только в мультиварке, но и в любой толстостенной посуде.
Подготавливаю все продукты. Тушку рыбы тщательно промываю, срезаю плавники (главное в этом деле вырезать плавники под «корешок», чтобы в тушки не остались остатки костей). Нарезаю рыбу средними кусочками, выкладываю в чашу, посыпаю небольшим количеством соли, втираю ее в каждый кусочек. Оставляю в сторону, чтобы рыба немного просалилась. Очищенный лук нарезаю тонкими полукольцами, морковь натираю на крупной терке.
Подготавливаю все продукты. Тушку рыбы тщательно промываю, срезаю плавники (главное в этом деле вырезать плавники под «корешок», чтобы в тушки не остались остатки костей). Нарезаю рыбу средними кусочками, выкладываю в чашу, посыпаю небольшим количеством соли, втираю ее в каждый кусочек. Оставляю в сторону, чтобы рыба немного просалилась. Очищенный лук нарезаю тонкими полукольцами, морковь натираю на крупной терке.
На дно чаши мультиварки выливаю немного растительного масла, выкладываю рыбу ровным слоем.
На дно чаши мультиварки выливаю немного растительного масла, выкладываю рыбу ровным слоем.
Поверх рыбы равномерно выкладываю лук.
Поверх рыбы равномерно выкладываю лук.
Далее выкладываю натертую морковь.
Далее выкладываю натертую морковь.
В небольшой чаше смешиваю майонез и сметану, покрываю этой смесью морковь, разравниваю при помощи ложки. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение», засекаю 30-40 минут.
В небольшой чаше смешиваю майонез и сметану, покрываю этой смесью морковь, разравниваю при помощи ложки. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение», засекаю 30-40 минут.
Готовую рыбку подаю с любым гарниром (вермишель, картофельное пюре и проч.)
P.S. При приготовлении рыбы таким образом, часто «вторым этажом» заготавливаю гарнир. Для этого, до программирования мульти, на чашу устанавливаю стиммер, выкладываю на него очищенные клубни картофеля, нарезанные крупными брусочками, после закрываю крышку и устанавливаю программу. Готовый картофель преобразую в пюре, к нему подаю рыбку. Очень удобно и просто.
Готовую рыбку подаю с любым гарниром (вермишель, картофельное пюре и проч.)
P.S. При приготовлении рыбы таким образом, часто «вторым этажом» заготавливаю гарнир. Для этого, до программирования мульти, на чашу устанавливаю стиммер, выкладываю на него очищенные клубни картофеля, нарезанные крупными брусочками, после закрываю крышку и устанавливаю программу. Готовый картофель преобразую в пюре, к нему подаю рыбку. Очень удобно и просто.