Шашлык из картошки с салом
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Шашлык из картошки с салом

Для любителей оригинальных рецептов на мангале представляю отличный вариант удивить и накормить всю семью – шашлыки из картофеля. Подойдет первая молодая картошечка, а к ней вкусное соленое или свежее сало, репчатый лук и румяные помидоры. Готовится практически столько же, сколько обычный шашлык, а значит в качестве гарнира вполне поспеет к мясу. Ингредиенты взяты на три порции.

1 ч.
3 порции
1

Картофель нужно очистить и вымыть. Сало можно брать соленое или свежее, вкуснее, если оно будет с прослойкой. Если свежее – предварительно посолите.

Картофель нужно очистить и вымыть. Сало можно брать соленое или свежее, вкуснее, если оно будет с прослойкой. Если свежее – предварительно посолите.

2

Нарежьте сало толстыми кусочками, так, чтобы можно было смело надевать на шампур.

Нарежьте сало толстыми кусочками, так, чтобы можно было смело надевать на шампур.

3

Помидоры нарежьте кружочками. Если томаты небольшие типа черри, можно использовать целиком. Лук также нарежьте кольцами. Кстати, можно использовать уже маринованный из шашлыка.

Помидоры нарежьте кружочками. Если томаты небольшие типа черри, можно использовать целиком. Лук также нарежьте кольцами. Кстати, можно использовать уже маринованный из шашлыка.

4

Нанижите на шампур все ингредиенты по очереди: картофель, сало, лук, помидор, сало, картофель и так далее. Последовательность можно изменять, но сало должно окружать картошку, чтобы она получилась сочной.

Нанижите на шампур все ингредиенты по очереди: картофель, сало, лук, помидор, сало, картофель и так далее. Последовательность можно изменять, но сало должно окружать картошку, чтобы она получилась сочной.

5

Теперь заверните шашлыки в два слоя кулинарной фольги, тщательно обожмите, чтобы не было разрывов и прорех. Даже при наличии небольшой дырочки драгоценный сок вытечет и картошка получится сухой, а то и вовсе не приготовится.

Теперь заверните шашлыки в два слоя кулинарной фольги, тщательно обожмите, чтобы не было разрывов и прорех. Даже при наличии небольшой дырочки драгоценный сок вытечет и картошка получится сухой, а то и вовсе не приготовится.

Growfood Growfood Growfood
6

Уложите шашлык из картошки на угли, поворачивайте периодически. Следите, чтобы фольга не повредилась и не начала гореть.

Уложите шашлык из картошки на угли, поворачивайте периодически. Следите, чтобы фольга не повредилась и не начала гореть.

7

Через 30-35 минут можно аккуратно зубочисткой проколоть фольгу и проверить, мягкая ли картошка. Если готова – снимайте и подавайте к столу!

Через 30-35 минут можно аккуратно зубочисткой проколоть фольгу и проверить, мягкая ли картошка. Если готова – снимайте и подавайте к столу!

comments powered by HyperComments