Скумбрия с лимоном и розмарином
Поделиться
Ингредиенты
Скумбрия 3 шт
Лимон 0,5
Соль и перец по вкусу
Розмарин 3 веточки

Энергетическая ценность

  • 12.83 г.
    Белки
  • 9.24 г.
    Жиры
  • 0.91 г.
    Углеводы
  • 138.10 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Скумбрия с лимоном и розмарином

Жирную скумбрию лучше всего запекать в духовке. Причем она не нуждается ни в каких дополнительных соусах типа майонеза, сметаны и так далее. Еще лучше запекать скумбрию в фольге, так она сохранит все свои соки. К тому же такой способ приготовления считается диетическим, ведь рыба готовится практически на пору, а значит это полезно для здоровья.

50 мин.
3 порции
1

Рыбу нужно выпотрошить, обезглавить и тщательно вымыть под холодной проточной водой.

Рыбу нужно выпотрошить, обезглавить и тщательно вымыть под холодной проточной водой.

2

Затем каждую тушку посолить по вкусу, поперчить. Лимон разрезать полукружочками, по 3 такие дольки уложить внутрь каждой рыбы.

Затем каждую тушку посолить по вкусу, поперчить. Лимон разрезать полукружочками, по 3 такие дольки уложить внутрь каждой рыбы.

3

Добавить к лимону по веточке розмарина. Кстати, эту траву лучше всего промыть горячей водой: так она раскроет все свои ароматы.

Добавить к лимону по веточке розмарина. Кстати, эту траву лучше всего промыть горячей водой: так она раскроет все свои ароматы.

4

Завернуть скумбрию в фольгу – отдельно каждую тушку. Достаточно одного слоя.

Завернуть скумбрию в фольгу – отдельно каждую тушку. Достаточно одного слоя.

5

Уложить в форму и запекать в духовке при 190 градусах 40 минут. Перед подачей фольгу снять, сбрызнуть рыбу лимонным соком. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Уложить в форму и запекать в духовке при 190 градусах 40 минут. Перед подачей фольгу снять, сбрызнуть рыбу лимонным соком. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments