Утка, тушенная в горшочке
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 10.30 г.
    Белки
  • 22.00 г.
    Жиры
  • 243.70 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Утка, тушенная в горшочке

Ещё один вариант приготовления диетического мяса утки. Хотя диетическим его можно назвать с натяжкой: из покупной и, тем более, домашней утки вытапливается большое количество жира, который, кстати, потом можно использовать для других блюд.

Предлагаю вашему вниманию рецепт тушеной с морковкой утки в глиняном горшке. Если есть печка – прекрасно, но в духовке получается тоже весьма недурно.

3 ч.
6-8 порций
1

Утка должны быть выпотрошенной, ее нужно тщательно вымыть.

Утка должны быть выпотрошенной, ее нужно тщательно вымыть.

2

Затем разрубить на порционные кусочки. Использовать можно всю тушку.

Затем разрубить на порционные кусочки. Использовать можно всю тушку.

3

Замариновать птицу в смеси сметаны, любимых приправ, добавить чеснок. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.

Замариновать птицу в смеси сметаны, любимых приправ, добавить чеснок. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.

4

Уложить кусочки на дно большого глиняного горшка.

Уложить кусочки на дно большого глиняного горшка.

5

Сверху положить тертую на крупной терке морковь. Добавить 0,5 стакана воды.

Сверху положить тертую на крупной терке морковь. Добавить 0,5 стакана воды.

Growfood Growfood Growfood
6

Накрыть крышкой и тушить утку в духовке на средней температуре (150-180) не менее 2,5 часов от начала кипения. 

Накрыть крышкой и тушить утку в духовке на средней температуре (150-180) не менее 2,5 часов от начала кипения. 

7

Мясо будет буквально отваливаться от костей, таять во рту. Порционировать блюдо на тарелки, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Мясо будет буквально отваливаться от костей, таять во рту. Порционировать блюдо на тарелки, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments