Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами
Поделиться
Ингредиенты
Шампиньоны 6-7 крупных
Картофель 4-5 средних
Лук репчатый 2
Панировочные сухари 70 г.
Укроп 1 пучок свежего
Масло растительное 50 г. (для запеканки) и 1 ст. ложка для смазывания сковороды
Соль
Average: 5 (1 vote)

Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами

"Я никого не ем!" – шуточный девиз вегетарианцев, объясняющий систему их питания - отсутствие в рационе животной пищи. Будучи характерным для стран Азии испокон веков, в Европе вегетарианство получило популярность лишь в 19 веке. Но так называемое "растениеедство" хорошо прижилось, и сегодня можно встретить все больше и больше любителей растительной пищи. Попробуйте приготовить вегетарианскую запеканку с картофелем и грибами, чтобы хотя бы немного проникнуться их духом! Ну, а если вы в душе "хищник" – любитель мяса, то эта запеканка станет отличным гарниром к отбивной или котлете.

1

Помойте грибы и измельчите их при помощи крупной терки.

Помойте грибы и измельчите их при помощи крупной терки.

2

Очистите и мелко нашинкуйте лук.

Очистите и мелко нашинкуйте лук.

3

Смешайте грибы, лук и рубленую зелень. Слегка посолите.

Смешайте грибы, лук и рубленую зелень. Слегка посолите.

4

Очистите картофель и натрите его так же на крупной терке.

Очистите картофель и натрите его так же на крупной терке.

5

Смешайте картофель с сухарями и растительным маслом, немного посолите.

Смешайте картофель с сухарями и растительным маслом, немного посолите.

6

Выложите на масляную сковородку половину тертого картофеля, затем все грибы и снова оставшийся картофель.

Выложите на масляную сковородку половину тертого картофеля, затем все грибы и снова оставшийся картофель.

7

Поставьте сковороду в горячую духовку на 35-40 минут.

Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами готова! Украсьте ее зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Поставьте сковороду в горячую духовку на 35-40 минут.

Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами готова! Украсьте ее зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments