Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами
"Я никого не ем!" – шуточный девиз вегетарианцев, объясняющий систему их питания - отсутствие в рационе животной пищи. Будучи характерным для стран Азии испокон веков, в Европе вегетарианство получило популярность лишь в 19 веке. Но так называемое "растениеедство" хорошо прижилось, и сегодня можно встретить все больше и больше любителей растительной пищи. Попробуйте приготовить вегетарианскую запеканку с картофелем и грибами, чтобы хотя бы немного проникнуться их духом! Ну, а если вы в душе "хищник" – любитель мяса, то эта запеканка станет отличным гарниром к отбивной или котлете.
Помойте грибы и измельчите их при помощи крупной терки.
Помойте грибы и измельчите их при помощи крупной терки.
Очистите и мелко нашинкуйте лук.
Очистите и мелко нашинкуйте лук.
Смешайте грибы, лук и рубленую зелень. Слегка посолите.
Смешайте грибы, лук и рубленую зелень. Слегка посолите.
Очистите картофель и натрите его так же на крупной терке.
Очистите картофель и натрите его так же на крупной терке.
Смешайте картофель с сухарями и растительным маслом, немного посолите.
Смешайте картофель с сухарями и растительным маслом, немного посолите.
Выложите на масляную сковородку половину тертого картофеля, затем все грибы и снова оставшийся картофель.
Выложите на масляную сковородку половину тертого картофеля, затем все грибы и снова оставшийся картофель.
Поставьте сковороду в горячую духовку на 35-40 минут.
Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами готова! Украсьте ее зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Поставьте сковороду в горячую духовку на 35-40 минут.
Вегетарианская запеканка с картофелем и грибами готова! Украсьте ее зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
