Запеканка из картофеля с фаршем
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем – простое, без изысков блюдо. Но оно отлично подойдет для сытного ужина. К тому же оно быстро и несложно готовится: все выложить слоями и запечь в духовке. И не надо специально покупать продукты, ведь для этого блюда ингредиенты найдутся у каждой хозяйки.

1 ч.
10 мин.
4 порции
Вам может понадобиться
1

Сначала готовим картофель. Чистим, моем, нарезаем его маленькими кусочками, чтобы быстрее приготовился, и отправляем в кастрюлю вариться. Когда вода закипит, добавляем соль.

Сначала готовим картофель. Чистим, моем, нарезаем его маленькими кусочками, чтобы быстрее приготовился, и отправляем в кастрюлю вариться. Когда вода закипит, добавляем соль.

2

Пока варится картофель, займемся фаршем. Его надо посолить и поперчить. Далее чистим луковицу, нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке сначала лук (минут 5), а потом добавляем куриный фарш и жарим, постоянно помешивая, примерно минут 10. Можно добавить в фарш различные специи, например, прованские травы или орегано.

Пока варится картофель, займемся фаршем. Его надо посолить и поперчить. Далее чистим луковицу, нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке сначала лук (минут 5), а потом добавляем куриный фарш и жарим, постоянно помешивая, примерно минут 10. Можно добавить в фарш различные специи, например, прованские травы или орегано.

3

Когда картофель сварился, добавляем масло и молоко. Картофель разминаем до состояния пюре. Вбиваем в картофельное пюре одно яйцо и быстро все перемешиваем. Яйцо не даст блюду развалиться.

Когда картофель сварился, добавляем масло и молоко. Картофель разминаем до состояния пюре. Вбиваем в картофельное пюре одно яйцо и быстро все перемешиваем. Яйцо не даст блюду развалиться.

4

Теперь берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофельного пюре. Сверху выкладываем пережаренный фарш с луком.

Теперь берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофельного пюре. Сверху выкладываем пережаренный фарш с луком.

5

Далее идет снова слой пюре. Верх запеканки разравниваем, смазываем яйцом и отправляем в духовку.

Далее идет снова слой пюре. Верх запеканки разравниваем, смазываем яйцом и отправляем в духовку.

Growfood Growfood Growfood
6

Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов. За 15 минут до конца приготовления присыпаем натертым сыром. Как только сверху на запеканке появляется коричневатая корочка, блюдо готово.

Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов. За 15 минут до конца приготовления присыпаем натертым сыром. Как только сверху на запеканке появляется коричневатая корочка, блюдо готово.

7

Картофельную запеканку с фаршем не вынимая из формы, разделяем порционно, присыпаем зеленью и кладем в тарелки. Блюдо отлично сочетается с овощными салатами.

Картофельную запеканку с фаршем не вынимая из формы, разделяем порционно, присыпаем зеленью и кладем в тарелки. Блюдо отлично сочетается с овощными салатами.

comments powered by HyperComments