Запеканка «Курица по-французски»
Блюда из куриной грудки не всегда получаются идеальными, основная проблема – это чрезмерная сухость готового блюда. Но есть некоторые рецепты, которые делают курочку невероятно сочной и вкусной, к там блюдам и относится данный рецепт. Когда впервые его приготовила, многие не сразу определили, что это за мясо, так как именно в этом блюде оно имеет не совсем привычный вкус. Блюдо универсально, ингредиенты взаимозаменяемы, вместо курицы можно взять свинину или добавить жаренные грибочки, все зависит от вашей фантазии.
Куриное филе освободить от кожи и пленок, порезать средними кусочками, сложить в глубокую чашу.
Куриное филе освободить от кожи и пленок, порезать средними кусочками, сложить в глубокую чашу.
Мясо посолить по вкусу и добавить майонез.
Мясо посолить по вкусу и добавить майонез.
Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку, добавить к курице с майонезом. Перемешать и поставить мариноваться в холод, на 20 минут.
Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку, добавить к курице с майонезом. Перемешать и поставить мариноваться в холод, на 20 минут.
Лук очистить нарезать тонкими полукольцами.
Лук очистить нарезать тонкими полукольцами.
Картофель нарезать средними кусочками. Очень мелко крошить не надо, иначе она в процессе готовки развалится.
Картофель нарезать средними кусочками. Очень мелко крошить не надо, иначе она в процессе готовки развалится.
Противень смазать растительным маслом, выложить тонким слоем лук.
Противень смазать растительным маслом, выложить тонким слоем лук.
Поверх лука выложить картофель, немного посолить.
Поверх лука выложить картофель, немного посолить.
Смазать его небольшим количеством майонеза.
Смазать его небольшим количеством майонеза.
Следующий слой – маринованное куриное филе, его также выложить тонким слоем, чтобы оно покрывало картофель.
Следующий слой – маринованное куриное филе, его также выложить тонким слоем, чтобы оно покрывало картофель.
Сыр натереть на крупной терке, выложить поверх курицы. Желательно чтобы он полностью покрывал запеканку.
Сыр натереть на крупной терке, выложить поверх курицы. Желательно чтобы он полностью покрывал запеканку.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, готовить около 20 минут. Готовность определять по мягкости картофеля и золотистой корочки сыра. Готовое блюдо подавать порционно, как запеканку, по желанию можно украсить свежей зеленью.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, готовить около 20 минут. Готовность определять по мягкости картофеля и золотистой корочки сыра. Готовое блюдо подавать порционно, как запеканку, по желанию можно украсить свежей зеленью.
