Жаркое, или просто мясо тушеное с овощами
В детстве это просто называлось "тушеная картошка". Можно назвать как угодно: чанахи, жаркое, азу... последнее, правда, с солеными огурцами. Принцип один: картошка тушеная с мясом и другими овощами, кто во что горазд. Я делаю это в казане. Примерно так:
Беру всего на глаз:
comments powered by HyperComments