Жаркое по-домашнему в горшочках
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 6.60 г.
    Белки
  • 7.70 г.
    Жиры
  • 14.90 г.
    Углеводы
  • 153.50 ккал.
    Калории
Домовой Домовой Домовой
Average: 5 (1 vote)

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках – блюдо, которое можно смело подавать в качестве основного к праздничному столу. Правильно замаринованное мясо – это уже 90% успеха, а мягкое томление глиняных горшочков неизменно придаст блюду ту душистость и насыщенность, за которые его так ценят. Итак, что же нужно для правильного жаркого по-домашнему.

5 ч.
3 порции
1

Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на кусочки.

Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на кусочки.

2

Смешать ингредиенты для соуса.

Смешать ингредиенты для соуса.

3

Замариновать мясо, оставить в холоде на  4-8 часов.

Замариновать мясо, оставить в холоде на  4-8 часов.

4

Картофель нарезать ломтиками, морковь кусочками, лук – соломкой.

Картофель нарезать ломтиками, морковь кусочками, лук – соломкой.

5

С мяса слить маринад, затем обжарить его на сильном огне до румяной корочки.

С мяса слить маринад, затем обжарить его на сильном огне до румяной корочки.

Домовой Домовой Домовой
6

Снять мясо с огня, в этой же сковороде обжарить овощи до полуготовности.

Снять мясо с огня, в этой же сковороде обжарить овощи до полуготовности.

7

В порционный глиняный горшочек положить сначала овощи.

В порционный глиняный горшочек положить сначала овощи.

8

Затем вторым слоем мясо.

Затем вторым слоем мясо.

9

И вновь накрыть овощами. Влить по 2-3 столовых ложки воды. Закрыть горшочки крышками, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

И вновь накрыть овощами. Влить по 2-3 столовых ложки воды. Закрыть горшочки крышками, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

10

Через 40 минут жаркое по-домашнему достать из духовки, оно полностью готово.

Через 40 минут жаркое по-домашнему достать из духовки, оно полностью готово.

Домовой Домовой Домовой
11

Подавать можно прямо в горшочке или выложить на тарелку. К жаркому подать квашеную капусту, заправленную луком и растительным маслом. Приятного аппетита!

Подавать можно прямо в горшочке или выложить на тарелку. К жаркому подать квашеную капусту, заправленную луком и растительным маслом. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments