Золотистый рис с курицей
Поделиться
Ингредиенты
Лук репчатый 150 грамм
Морковь 150 грамм
Курица филе грудки 150 грамм
Рис (длиннозерновой) 150 грамм
Масло растительное
Соль
Перец черный
Куркума треть чайной ложки
Average: 5 (1 vote)

Золотистый рис с курицей

Очень хочется поделиться этим рецептом риса с курицей. Он невероятно прост в приготовлении, очень вкусный, сытный да и мало затратный. Я теперь всегда делаю куриную грудку именно по этому рецепту, когда не хочется фантазировать по поводу гарнира и основного блюда. Тут два в одном!) Конечно, рис в таком исполнении напоминает плов, однако по изысканности, наверное, ему уступает.

1

Лук мелко порезать или измельчить в блендере.

Лук мелко порезать или измельчить в блендере.

2

Морковь потереть на крупной терке или измельчить в блендере.

Морковь потереть на крупной терке или измельчить в блендере.

3

Филе куриной грудки отделить от костей, помыть, обсушить.

Филе куриной грудки отделить от костей, помыть, обсушить.

4

Порезать на порционные кусочки (кубиками).

Порезать на порционные кусочки (кубиками).

5

Рис промыть в холодной воде

Рис промыть в холодной воде

6

В небольшой кастрюльке пожарить репчатый лук до золотистости (примерно 5 минут).

В небольшой кастрюльке пожарить репчатый лук до золотистости (примерно 5 минут).

7

Затем добавить морковку и потушить вместе еще минут 5.

Затем добавить морковку и потушить вместе еще минут 5.

8

В овощную смесь вложить куриное филе, перемешать и жарить 10 минут. Периодически нужно помешивать, чтобы не пригорело. 

В овощную смесь вложить куриное филе, перемешать и жарить 10 минут. Периодически нужно помешивать, чтобы не пригорело. 

9

Далее рис и три стакана воды (то есть объем воды должен превышать объем риса в три раза). Добавить соль, специи, куркуму. Перемешать и убавить газ до минимума. 

Далее рис и три стакана воды (то есть объем воды должен превышать объем риса в три раза). Добавить соль, специи, куркуму. Перемешать и убавить газ до минимума. 

10

Тушить 20 минут до выкипания жидкости.

Тушить 20 минут до выкипания жидкости.

11

Приятного аппетита! Очень вкусно со сметанкой!

Приятного аппетита! Очень вкусно со сметанкой!

comments powered by HyperComments