Энергетическая ценность
-
14.10 г.Белки
-
15.90 г.Жиры
-
229.40 ккал.Калории
Зразы мясные с яйцом и зеленью
Еще одно быстрое, вкусное блюдо из фарша, когда банальные котлеты и тефтели надоели. Немного фантазии, чуть-чуть усилий и можно порадовать обедающих зразами с яйцом и зеленью.
Батон замочить в молоке или в воде. Затем отжать, вымесить с фаршем до полной однородности. Добавить соль, перец по вкусу.
Батон замочить в молоке или в воде. Затем отжать, вымесить с фаршем до полной однородности. Добавить соль, перец по вкусу.
Для начинки отварить яйца, затем порубить их вместе с зеленью лука и укропа.
Для начинки отварить яйца, затем порубить их вместе с зеленью лука и укропа.
Для панировки отдельно в сухую тарелку насыпать сухари. В глубокой тарелке слегка взбить два яйца.
Для панировки отдельно в сухую тарелку насыпать сухари. В глубокой тарелке слегка взбить два яйца.
Немного фарша, как на котлету, сформировать в лепешку. В серединку положить начинку из яйца и лука.
Немного фарша, как на котлету, сформировать в лепешку. В серединку положить начинку из яйца и лука.
Сформировать котлетку с начинкой внутри. Со всех сторон обмакнуть во взбитое яйцо.
Сформировать котлетку с начинкой внутри. Со всех сторон обмакнуть во взбитое яйцо.
Затем обвалять в сухарях и выложить на горячую сковороду с растительным маслом.
Затем обвалять в сухарях и выложить на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарить зразы с двух сторон до хрустящей корочки. Затем их нужно потушить. Для этого можно использовать обычный сотейник или мультиварку. На дне емкости растопить сливочное масло, уложить зразы. Тушить 10-15 минут без воды. В мультиварке можно использовать режим «Выпечка».
Обжарить зразы с двух сторон до хрустящей корочки. Затем их нужно потушить. Для этого можно использовать обычный сотейник или мультиварку. На дне емкости растопить сливочное масло, уложить зразы. Тушить 10-15 минут без воды. В мультиварке можно использовать режим «Выпечка».
Готовые зразы подавать с любым гарниром. Особенно красиво – ярко – они смотрятся на разрезе. Приятного аппетита!
Готовые зразы подавать с любым гарниром. Особенно красиво – ярко – они смотрятся на разрезе. Приятного аппетита!
