Бисквит Зебра
Поделиться
Ингредиенты
Кефир 200г
Сахар 100-150г
Какао-порошок 2 ст.л
Мука 180г
Масло сливочное 40г
Сода соль, четверть чайн.л
Average: 5 (1 vote)

Бисквит Зебра

Самый обычный бисквит можно украсить и придать ему новый вкус с помощью пары ложек какао. Этот двухцветный десерт выглядит необычно и очень аппетитно.

40
6 порций
1

Прежде чем начать готовить бисквит, включаем духовку, выставляем температуру 200 градусов. После этого приступаем к приготовлению теста. В миску наливаем стакан кефира. Лучше взять кефир с жирностью 2,5 процента или же еще выше - 3,2 процента. В кефир всыпаем сахар. Тщательно размешиваем, пока он полностью не растворится. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Прежде чем начать готовить бисквит, включаем духовку, выставляем температуру 200 градусов. После этого приступаем к приготовлению теста. В миску наливаем стакан кефира. Лучше взять кефир с жирностью 2,5 процента или же еще выше - 3,2 процента. В кефир всыпаем сахар. Тщательно размешиваем, пока он полностью не растворится. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

2

Сливочное масло растапливаем. Добавляем его к кефирной смеси. Сюда же всыпаем соду и соль. Соду гасить уксусом не надо. Все ингредиенты перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем. Добавляем его к кефирной смеси. Сюда же всыпаем соду и соль. Соду гасить уксусом не надо. Все ингредиенты перемешиваем.

3

Чтобы получилось тесто для выпечки, еще всыпаем не полный стакан муки. Опять все аккуратно перемешиваем, следим, чтобы не было комочков. Готовое тесто должно быть, как густая сметана. Его разделяем на две, примерно одинаковые, порции. В одну всыпаем  какао-порошок и перемешиваем.

Чтобы получилось тесто для выпечки, еще всыпаем не полный стакан муки. Опять все аккуратно перемешиваем, следим, чтобы не было комочков. Готовое тесто должно быть, как густая сметана. Его разделяем на две, примерно одинаковые, порции. В одну всыпаем  какао-порошок и перемешиваем.

4

В центр формы, смазанной маслом,  наливаем ложку светлого теста. В него вливаем ложку коричневого. Такие действия повторяем, пока все тесто не закончится. Тесто должно хорошо расплываться по дну формы, образуя светлые и коричневые круги.

В центр формы, смазанной маслом,  наливаем ложку светлого теста. В него вливаем ложку коричневого. Такие действия повторяем, пока все тесто не закончится. Тесто должно хорошо расплываться по дну формы, образуя светлые и коричневые круги.

5

Теперь ножом или деревянной палочкой для шашлыка делаем рисунок  на тесте. Узоры можно придумать любые, все зависит от фантазии. Я провела сначала горизонтальные, потом вертикальные линии, то есть на бисквите «расчертила» клетку.

Теперь ножом или деревянной палочкой для шашлыка делаем рисунок  на тесте. Узоры можно придумать любые, все зависит от фантазии. Я провела сначала горизонтальные, потом вертикальные линии, то есть на бисквите «расчертила» клетку.

6

Форму для выпекания с красивым узором на тесте отправляем в духовку на 20-25 минут. Готовность выпечки проверяем, проткнув зубочисткой бисквит.

Форму для выпекания с красивым узором на тесте отправляем в духовку на 20-25 минут. Готовность выпечки проверяем, проткнув зубочисткой бисквит.

7

Вынув из духовки выпечку, оставляем ее остывать минут 20. Затем разрезаем на 6 порций и подаем к чаю или кофе. 

Вынув из духовки выпечку, оставляем ее остывать минут 20. Затем разрезаем на 6 порций и подаем к чаю или кофе. 

comments powered by HyperComments