Булочки-розочки с колбасой
Эти булочки быстрая, вкусная и оригинальная выпечка. Она порадует всех любителей колбасы: и детей, и людей постарше. Для приготовления булочек понадобятся продукты, имеющееся в каждом холодильнике.
Сначала насыпаем муку, кладем масло. Измельчаем его ножом, потом перетираем в мелкую крошку.
Сначала насыпаем муку, кладем масло. Измельчаем его ножом, потом перетираем в мелкую крошку.
Наливаем в чашку 70 грамм холодной воды (это четыре столовых ложки), всыпаем соль и размешиваем, чтобы полностью растворилась соль. Соленую воду выливаем в муку с маслом. Сюда же вбиваем одно яйцо и перемешиваем. Замешиваем крутое тесто, если же жидковатое, то подсыпаем муки. Приготовив тесто, скатываем его в шар и кладем в холодильник часа на два.
Наливаем в чашку 70 грамм холодной воды (это четыре столовых ложки), всыпаем соль и размешиваем, чтобы полностью растворилась соль. Соленую воду выливаем в муку с маслом. Сюда же вбиваем одно яйцо и перемешиваем. Замешиваем крутое тесто, если же жидковатое, то подсыпаем муки. Приготовив тесто, скатываем его в шар и кладем в холодильник часа на два.
Копченую колбасу тонко нарезаем на кружочки, потом еще пополам.
Копченую колбасу тонко нарезаем на кружочки, потом еще пополам.
Через два часа вынимаем тесто из холодильника. Делим его на две части. Одну часть опять отправляем в холод, а другую раскатываем в тонкий пласт. Раскатываем овал шириной примерно 17 сантиметров, чтобы помещалось три ломтика колбасы. Далее его разрезаем на полоски. На каждую выкладываем колбасу.
Через два часа вынимаем тесто из холодильника. Делим его на две части. Одну часть опять отправляем в холод, а другую раскатываем в тонкий пласт. Раскатываем овал шириной примерно 17 сантиметров, чтобы помещалось три ломтика колбасы. Далее его разрезаем на полоски. На каждую выкладываем колбасу.
Теперь придаем нашим булочкам форму розочек. Аккуратно сворачиваем полоску с колбасой. Заворачиваем плотно, но следим, чтобы тесто нигде не рвалось. Кончики полосок защипываем, иначе булочки развернутся во время выпечки и потеряют первоначальную форму.
Аналогичные действия выполняем и со второй частью теста.
Теперь придаем нашим булочкам форму розочек. Аккуратно сворачиваем полоску с колбасой. Заворачиваем плотно, но следим, чтобы тесто нигде не рвалось. Кончики полосок защипываем, иначе булочки развернутся во время выпечки и потеряют первоначальную форму.
Аналогичные действия выполняем и со второй частью теста.
Розочки устанавливаем на противень, застланный бумагой. Все булочки смазываем желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. В процесс выпечки колбаса немного поджаривается.
Розочки устанавливаем на противень, застланный бумагой. Все булочки смазываем желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. В процесс выпечки колбаса немного поджаривается.
Готовые булочки вынимаем из духовки, даем немного остыть, и можно угощать гостей.
Р. S. В качестве начинки можно использовать тонко нарезанную ветчину, бекон, сыр.
Готовые булочки вынимаем из духовки, даем немного остыть, и можно угощать гостей.
Р. S. В качестве начинки можно использовать тонко нарезанную ветчину, бекон, сыр.
