Булочки с мясом
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Булочки с мясом

Рецепт этих пирожков очень простой, но в итоге они получаются невероятно вкусные, с мягким, пушистым тестом и вкусным, сочным мясом.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: 

Вам может понадобиться
1

Для того чтобы приготовить жидкую дрожжевую основу необходимо смешать  полстакана теплого молока, дрожжи и столовую ложку сахара (он улучшает процесс брожения). После того, как смесь постоит 15-20 минут, вы увидите на  поверхности пузырьки, что говорит о  ее готовности.  После этого жидкие дрожжи необходимо влить в  оставшееся у вас  молоко (также необходимо брать теплое) и перемешать, после чего добавить в полученную смесь яйца. Основу для теста взбиваем миксером, чтобы она стала однородной, и добавляем оставшийся песок, масло и соль.

После перемешивания можно приступать к добавлению муки. Стоит сразу сказать, что ее количество  указано в рецепте приблизительно. Ее необходимо добавлять до того момента, как тесто не станет меньше прилипать к рукам, но при этом будет оставаться мягким и воздушным. Получив нужную консистенцию его необходимо убрать в теплое место на полтора часа, например в предварительно подогретую духовку.  После того, как тесто поднимется, его необходимо обмять еще раз, и оставить еще на 30-40  минут.

Для того чтобы приготовить жидкую дрожжевую основу необходимо смешать  полстакана теплого молока, дрожжи и столовую ложку сахара (он улучшает процесс брожения). После того, как смесь постоит 15-20 минут, вы увидите на  поверхности пузырьки, что говорит о  ее готовности.  После этого жидкие дрожжи необходимо влить в  оставшееся у вас  молоко (также необходимо брать теплое) и перемешать, после чего добавить в полученную смесь яйца. Основу для теста взбиваем миксером, чтобы она стала однородной, и добавляем оставшийся песок, масло и соль.

После перемешивания можно приступать к добавлению муки. Стоит сразу сказать, что ее количество  указано в рецепте приблизительно. Ее необходимо добавлять до того момента, как тесто не станет меньше прилипать к рукам, но при этом будет оставаться мягким и воздушным. Получив нужную консистенцию его необходимо убрать в теплое место на полтора часа, например в предварительно подогретую духовку.  После того, как тесто поднимется, его необходимо обмять еще раз, и оставить еще на 30-40  минут.

2

Приготовление фарша: готовый говяжий или свиной фарш  (400 грамм) поджарить вместе с луком до готовности, обильно поперчив и посолив. По желанию можно также добавить приправы для мяса, и немного воды, чтобы начинка была сочнее. 

Раскатать тесто его на небольшие круги  и наполнить жаренным фаршем. После этого края булочек необходимо слепить в центр и перевернуть. Уложить на противень.

Приготовление фарша: готовый говяжий или свиной фарш  (400 грамм) поджарить вместе с луком до готовности, обильно поперчив и посолив. По желанию можно также добавить приправы для мяса, и немного воды, чтобы начинка была сочнее. 

Раскатать тесто его на небольшие круги  и наполнить жаренным фаршем. После этого края булочек необходимо слепить в центр и перевернуть. Уложить на противень.

3

Заполненный противень необходимо оставить минут на 10 постоять при обычной температуре, после чего поставить в  разогретую духовку на полчаса. Температура в зависимости от характеристик духовки может колебаться от 180 до 200 градусов.

Заполненный противень необходимо оставить минут на 10 постоять при обычной температуре, после чего поставить в  разогретую духовку на полчаса. Температура в зависимости от характеристик духовки может колебаться от 180 до 200 градусов.

4

Приятного аппетита.

Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments