Диетические быстрые маффины "Горький шоколад"

23.03.2014

Ингредиенты

Яйца 1 шт

Мед 1 столовая ложка (можно брать обычный сахар)

разрыхлитель 1 ч.л

Какао-порошок 2 ст.ложки без горки, от его количества очень сильно зависит вкус десерта, чем больше какао, тем более "горькими" будут маффины, поэтому регулируйте количество на свое усмотрение

Молоко 3 ст.л

Йогурт натуральный без добавок 2 ст.л. (можно заменить сметаной, или сливками для взбивания, но это уже не сильно диетично)))

Отруби овсяные 2 ст.л

Отруби пшеничные 1 ст.л

Корица и ваниль по вкусу

Диетические быстрые маффины "Горький шоколад"

Марина Ефимова

Блюда из яиц

Выпечка

Иногда так хочется сладкого, какой-нибудь выпечки или десерта. Но хочется, чтобы лакомства были не только вкусными, но и безвредными для талии. Именно такой рецепт маффинов, приготовленных в микроволновке за 10 минут я и хочу Вам предложить сегодня.

Вам понадобятся следующие

3 маффина

Для начала яйцо взбиваем в максимально пышную пену с медом.

Далее добавляем молоко, йогурт и какао, взбиваем все до однородной массы.

Перемалываем в муку наши отруби в кофемолки и добавляем в наше быстрое тесто вместе с разрыхлителем. На этом же этапе добавьте ваниль и корицу, если любите.

Все тщательно перемеживаем миксером.

Берем формы, подходящие для использования в микроволновке, я использовала обычные чашки. Наполняем их на 3/4 тестом и ставим в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности (у меня 900Вт).