Экспериментальный кекс
Чтобы привычная домашняя выпечка получила новый вкус, можно изменить ее начинку, превратить из ванильной в кофейную-шоколадную или сделать слоеной, мраморной. Немного фантазии, и обычный, ничем не примечательный кексик из мультиварки становится оригинальным и очень ароматным.
Для экспериментального кекса в мультиварке берем
Маргарин (или сливочное масло) нужно предварительно вынуть из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Так будет проще добиться однородности теста для кекса. Мягкий жир растираем с сахаром и яйцами.
Маргарин (или сливочное масло) нужно предварительно вынуть из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Так будет проще добиться однородности теста для кекса. Мягкий жир растираем с сахаром и яйцами.
Смешиваем муку с разрыхлителем или гашеной содой, добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
Смешиваем муку с разрыхлителем или гашеной содой, добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
Определяемся с дополнительными компонентами. Сегодня я выбрала апельсин, мак и горький шоколад. Натираем немного цедры, кусочек шоколада нарезаем небольшими квадратиками.
Определяемся с дополнительными компонентами. Сегодня я выбрала апельсин, мак и горький шоколад. Натираем немного цедры, кусочек шоколада нарезаем небольшими квадратиками.
Разделяем тесто на две части. В одну добавляем мак и шоколадные кусочки, в другую – порошок какао и апельсиновую цедру.
Разделяем тесто на две части. В одну добавляем мак и шоколадные кусочки, в другую – порошок какао и апельсиновую цедру.
Смазываем форму маслом и выкладываем туда тесто послойно. Если всего один раз его перемешать по кругу, то готовое изделие получится «мраморное». В качестве украшения выпечки лучше всего подходит фруктовая сахарная глазурь, однако избыток углеводов нежелателен для кормящей мамы. Поэтому я ограничилась вишенками (выкладывала поверх теста, хотя предполагала, что опустятся) и небольшим количеством сахарной пудры.
Смазываем форму маслом и выкладываем туда тесто послойно. Если всего один раз его перемешать по кругу, то готовое изделие получится «мраморное». В качестве украшения выпечки лучше всего подходит фруктовая сахарная глазурь, однако избыток углеводов нежелателен для кормящей мамы. Поэтому я ограничилась вишенками (выкладывала поверх теста, хотя предполагала, что опустятся) и небольшим количеством сахарной пудры.
