Фокачо
Поделиться
Ингредиенты
Мука 1 кг.
Мука «грано» (не обязательно) 200 гр.
Дрожжи 25 гр.
Соль щепотка
Вода 300 мл.
Томатный сок 1 стакан
Помидоры 2 средних
Масло оливковое две столовые ложки (можно и подсолнечного, но с оливковым  «настоящий вкус и запах)
Average: 5 (1 vote)

Фокачо

Фокачо, я считаю, должны попробовать все. Так что не сомневайтесь, а вставайте и начинайте готовить

 

1

Замесить тесто и подождать когда оно подойдет.

Замесить тесто и подождать когда оно подойдет.

2

Разогреть жаровню. Хорошенько, не жалея, полить ее дно маслом (именно полить а не смазать). Тесто разровнять на разделочной доске и перенести на жаровню. Если жаровня большая, то по данному рецепту получается один фокачо. Если средняя сковородка – два.

Когда пласт теста уже находится на жаровне, еще раз смоченной в растительном масле рукой разровнять его.
Полить тесто подсоленным помидорным соком (салса).

Разложить порезанные помидоры.

Подсолить.

Разогреть жаровню. Хорошенько, не жалея, полить ее дно маслом (именно полить а не смазать). Тесто разровнять на разделочной доске и перенести на жаровню. Если жаровня большая, то по данному рецепту получается один фокачо. Если средняя сковородка – два.

Когда пласт теста уже находится на жаровне, еще раз смоченной в растительном масле рукой разровнять его.
Полить тесто подсоленным помидорным соком (салса).

Разложить порезанные помидоры.

Подсолить.

3

В разогретую до 220 гр. духовку на 20 минут.

В разогретую до 220 гр. духовку на 20 минут.

comments powered by HyperComments