Кекс Домашний
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Кекс Домашний

Легкий, воздушный кекс, с влажной серединкой, как любят все в моей семье. Рецепт очень прост, тесто замешивается быстро, да и пропекается хорошо всегда, еще не было случая, чтоб он у меня не получился. Это что касается этого рецепта, пробовала готовить на кефире или на йогурте, все не то, либо не пропекается, либо разваливается весь при нарезке. По желанию можно добавить любую начинку – изюм, курагу и многое другое, я иногда добавляю цедру лимона или апельсина, тоже очень вкусно. Попробуйте приготовить кекс по этому рецепту, не разочаруетесь.

1 ч.
12 порций
1

В глубокую чашку вбиваем яйца и размягченный маргарин, немного размешиваем с помощью венчика.

В глубокую чашку вбиваем яйца и размягченный маргарин, немного размешиваем с помощью венчика.

2

Берем теплое молоко (я подогреваю в микроволновке), добавляем в чашу, ждем, когда маргарин полностью раствориться. Добавляем сахар по вкусу, перемешиваем.

Берем теплое молоко (я подогреваю в микроволновке), добавляем в чашу, ждем, когда маргарин полностью раствориться. Добавляем сахар по вкусу, перемешиваем.

3

Далее вводим постепенно муку, тщательно перемешивая, чтоб не было комочков.

Далее вводим постепенно муку, тщательно перемешивая, чтоб не было комочков.

4

Смесь получается довольно густая. Добавляем в конце соду или лимонный сок.

Смесь получается довольно густая. Добавляем в конце соду или лимонный сок.

5

Форму для выпечки смазываем маргарином, обсыпаем манкой.

Форму для выпечки смазываем маргарином, обсыпаем манкой.

Growfood Growfood Growfood
6

Выливаем тесто, равномерно распределяем. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 45 минут.

Выливаем тесто, равномерно распределяем. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 45 минут.

7

Готовый кекс достаем из духовки, оставляем в форме, чтоб немного остыл, после чего выложить его на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Готовый кекс достаем из духовки, оставляем в форме, чтоб немного остыл, после чего выложить его на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

comments powered by HyperComments