Хачапури Главная Рецепты Выпечка Хачапури Поделиться 05.12.2012 + Тесто Мацони половина литровой банки Сода 1ч.л. Сахар две чайные ложки Маргарин половина пачки растопленного Соль немного Мука Для начинки Сулугуни 1 кг. натертого на терке Яйца 2 шт Select ratingGive it 1/5Give it 2/5Give it 3/5Give it 4/5Give it 5/5 Average: 5 (1 vote) Хачапури Алла Геленидзе Блюда из творога и сыров, Мучные изделия Выпечка На один большой противень 30 4 порции 1 Смешать все ингредиенты теста. Муки добавить столько, чтобы тесто было мягкое. Если есть время, отложить в холодное место на ½ часа. Смешать все ингредиенты теста. Муки добавить столько, чтобы тесто было мягкое. Если есть время, отложить в холодное место на ½ часа. 2 Тонко раскатать тесто на столе и переложить на противень. Тонко раскатать тесто на столе и переложить на противень. 3 Равномерно разложить начинку. Равномерно разложить начинку. 4 Накрыть вторым пластом.Помазать взбитым желтком.Выпекать в горячей духовке (220 гр.) до готовности. Накрыть вторым пластом.Помазать взбитым желтком.Выпекать в горячей духовке (220 гр.) до готовности. 5 Примечание: Можно приготовить четыре небольшие хачапури. Для этого: Разделить тесто на четыре части. Сделать колобки. Каждый раскатать на столе. Примечание: Можно приготовить четыре небольшие хачапури. Для этого: Разделить тесто на четыре части. Сделать колобки. Каждый раскатать на столе. 6 В середину положить четвертую часть начинки. В середину положить четвертую часть начинки. 7 Собрать тесто в середине.Прижать сверху. Собрать тесто в середине.Прижать сверху. 8 Переложить на сковородку и начиная с серединки «растоптать» заготовку, придав ей форму сковороды. Переложить на сковородку и начиная с серединки «растоптать» заготовку, придав ей форму сковороды. 9 Выпекать в духовке или сверху на открытом огне. Если выпекать сверху, надо будет хачапури перевернуть. Выпекать в духовке или сверху на открытом огне. Если выпекать сверху, надо будет хачапури перевернуть. Блюдо из коллекции: Кухни народов мира Продукты: Мацони Сода Сахар Маргарин Соль Мука Еще рецепты от автора Алла Геленидзе Аджабсандал. Грузинское блюдо из баклажан Аньело фрито (Жареные заячьи ребрышки) Харчо (грузинское горячее блюдо из мяса и грецких орехов) Пицца Гоми (мамалыга) из поленты comments powered by HyperComments