Классический творожный кекс
Поделиться
Ингредиенты
Сахар 165 грамм
Масло сливочное или маргарин 75 грамм
Творог 130 грамм
Мука пшеничная высшего сорта, 150 грамм
Яйца 2 штуки
разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар по вкусу
Average: 5 (1 vote)

Классический творожный кекс

Я часто пеку творожные кексы. Во-первых, у них очень нежная структура, которая не подсыхает на второй день, а во вторых они все-таки полезнее обычной выпечки, за счет творога, что немаловажно, когда растущие организмы отказываются пить молоко.

Этот кекс очень прост в приготовлении. Достаточно смешать все ингредиенты миксером и положить в форму. Печь можно как в духовке, так и в мультиварке. В мультиварке я делаю в этой же силиконовой формочке. Думаю, если просто выложить на дно, то следует удвоить количество ингредиентов, так как порция маленькая и она просто размажется по дну.

1

На фото продукты для приготовления кекса: творог, масло, сахар, мука, яйца.

На фото продукты для приготовления кекса: творог, масло, сахар, мука, яйца.

2

Сперва сливочное масло мягкое, комнатной температуры, растираем в крошку с сахаром (миксером). Затем выкладываем творог и взбиваем до однородности.

Сперва сливочное масло мягкое, комнатной температуры, растираем в крошку с сахаром (миксером). Затем выкладываем творог и взбиваем до однородности.

3

Затем вбиваем яйца.

Затем вбиваем яйца.

4

Всыпаем муку с разрыхлителем (или гашеной содой – 0,25 чайной ложки) и ваниль. Взбиваем. Творожное тесто выходит достаточно густым. Можно добавить изюм по вкусу.

Всыпаем муку с разрыхлителем (или гашеной содой – 0,25 чайной ложки) и ваниль. Взбиваем. Творожное тесто выходит достаточно густым. Можно добавить изюм по вкусу.

5

Выкладываем тесто в форму.

Выкладываем тесто в форму.

6

Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов примерно 1 час.

Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов примерно 1 час.

7

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments