Кукурузные крендельки
Поделиться
Ингредиенты
Мука кукурузная 230-250 грамм
Мука пшеничная 600 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар 200 грамм
Молоко 200 грамм
Дрожжи сухие 1 чайная ложечка

Энергетическая ценность

  • 7.00 г.
    Белки
  • 3.40 г.
    Жиры
  • 60.30 г.
    Углеводы
  • 299.10 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Кукурузные крендельки

Кукурузные булочки – это не совсем традиционная выпечка для наших широт. Мы привыкли к пшеничным пирогам, да и кукурузную муку ещё поискать нужно в продаже. Тем не менее, эти крендельки могут полюбиться вашей семье, ведь они имеют насыщенный кукурузный вкус и аромат, да и готовить их совсем не сложно. Вам понадобятся следующие продукты:

3 ч.
18 крендельков
1

Половину молока налить в миску, немного подогреть и растворить в нём дрожжи. Затем всыпать 1/3 пшеничной муки и сахар.

Половину молока налить в миску, немного подогреть и растворить в нём дрожжи. Затем всыпать 1/3 пшеничной муки и сахар.

2

Перемешать, убрать в тёплое место на 40 минут.

Перемешать, убрать в тёплое место на 40 минут.

3

Теперь переходим к работе с кукурузной мукой. Кстати, если вам всё же не удалось найти её в продаже, приготовьте сами из кукурузной крупы.

Теперь переходим к работе с кукурузной мукой. Кстати, если вам всё же не удалось найти её в продаже, приготовьте сами из кукурузной крупы.

4

Крупу нужно всего лишь перемолоть на кофемолке, а затем просеять через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных частичек.

Крупу нужно всего лишь перемолоть на кофемолке, а затем просеять через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных частичек.

5

Оставшееся молоко довести до кипения, добавить сливочное масло и дождаться его растворения.

Оставшееся молоко довести до кипения, добавить сливочное масло и дождаться его растворения.

6

Всыпать кукурузную муку и быстро-быстро перемешать. Затем снять массу с плиты, прикрыть кастрюльку крышкой.

Всыпать кукурузную муку и быстро-быстро перемешать. Затем снять массу с плиты, прикрыть кастрюльку крышкой.

7

Когда подойдёт опара, в неё нужно вбить яйца, добавить кукурузную массу.

Когда подойдёт опара, в неё нужно вбить яйца, добавить кукурузную массу.

8

Венчиком или ложкой перемешать все ингредиенты до однородности.

Венчиком или ложкой перемешать все ингредиенты до однородности.

9

После, досыпая пшеничную муку, замесить плотное тесто. Убрать его в тёплое место на 2-3 часа.

После, досыпая пшеничную муку, замесить плотное тесто. Убрать его в тёплое место на 2-3 часа.

10

Подошедшее тесто  нужно ещё раз вымесить, затем разделить на несколько одинаковых кусочков.

Подошедшее тесто  нужно ещё раз вымесить, затем разделить на несколько одинаковых кусочков.

11

Из каждого кусочка свернуть кренделёк, выложить полуфабрикаты в смазанную маслом стеклянную форму или на противень.

Из каждого кусочка свернуть кренделёк, выложить полуфабрикаты в смазанную маслом стеклянную форму или на противень.

12

Выпекать кукурузные крендельки в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. За 5 минут до готовности булочки смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Готовую выпечку подавать с молоком и другими напитками.

Выпекать кукурузные крендельки в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. За 5 минут до готовности булочки смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Готовую выпечку подавать с молоком и другими напитками.

comments powered by HyperComments