Ленивый пирог с сыром
Разрезаем лаваш на части, соответствующие размеру формы, в которой будем запекать.
Нарезаем зелень.
Сыр натираем на терке.
В удобную емкость наливаем кефир, разбиваем яйца и смешиваем.
Сливочным маслом смазать форму для запекания.
Лист лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно формы.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Накрываем следующим листом лаваша, предварительно окунувшем в яично-кефирную смесь.
Сверху равномерно посыпаем натёртым адыгейским сыром и измельченной зеленью.
Аналогично продолжаем выкладывать все слои, пока не закончится весь лаваш.
Поливаем пирог оставшейся яично-кефирной смесью.
Верхний слой обильно засыпаем сыром.
Отправляем сырный пирог из лаваша в заранее разогретую до 180°С духовку приблизительно на 30 минут, запекаем до румяной корочки.