Лимонный пирог
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Лимонный пирог

Очень вкусный пирог по рецепту моей бабушки.

1

В течение 15 минут лимоны варятся в большом количестве воды. После чего заливаются холодной водой и охлаждаются. Это делается для того, чтобы ушла специфическая горечь лимонов, но при желании их можно не вываривать.

В течение 15 минут лимоны варятся в большом количестве воды. После чего заливаются холодной водой и охлаждаются. Это делается для того, чтобы ушла специфическая горечь лимонов, но при желании их можно не вываривать.

2

Плоды необходимо разрезать и очистить от косточек. Для этой цели можно использовать блендер или мясорубку. Затем лимонная масса перемешивается с крахмалом и сахаром.

Плоды необходимо разрезать и очистить от косточек. Для этой цели можно использовать блендер или мясорубку. Затем лимонная масса перемешивается с крахмалом и сахаром.

3

Два стакана муки равномерно руками перетираются с маслом. После чего добавляется желток (белок нужно отложить), 

Два стакана муки равномерно руками перетираются с маслом. После чего добавляется желток (белок нужно отложить), 

4

сахар, сода и сметана. 

сахар, сода и сметана. 

5

Из смешанных ингредиентов замешивается тесто, которое делится на две неравные части.

Из смешанных ингредиентов замешивается тесто, которое делится на две неравные части.

Growfood Growfood Growfood
6

Большую часть теста необходимо раскатать и положить в прямоугольную или круглую форму, аккуратно формируя бортики. Прямоугольная форма должна быть примерно 16х25 см, а круглая в диаметре около 22-24 см.

На тесто выкладывается лимонная начинка и накрывается вторым платом из раскатанного теста. Пирог смазывается белком.

Большую часть теста необходимо раскатать и положить в прямоугольную или круглую форму, аккуратно формируя бортики. Прямоугольная форма должна быть примерно 16х25 см, а круглая в диаметре около 22-24 см.

На тесто выкладывается лимонная начинка и накрывается вторым платом из раскатанного теста. Пирог смазывается белком.

7

Теперь блюдо можно отправить в духовку, которая предварительно была разогрета до t в 200°C. Через 15-20 минут после того, как пирог зарумянится, его можно доставать и слегка охладить.

В конце приготовления пирог освобождается от формы и режется на порционные куски. Блюдо можно подавать к чаю, кофе или фруктовым сокам. Это отличный вариант пирога, как для повседневного десерта, так и для праздничного блюда.

Лимонный пирог можно украсить дольками винограда или других ягод.

Приятного аппетита!

Теперь блюдо можно отправить в духовку, которая предварительно была разогрета до t в 200°C. Через 15-20 минут после того, как пирог зарумянится, его можно доставать и слегка охладить.

В конце приготовления пирог освобождается от формы и режется на порционные куски. Блюдо можно подавать к чаю, кофе или фруктовым сокам. Это отличный вариант пирога, как для повседневного десерта, так и для праздничного блюда.

Лимонный пирог можно украсить дольками винограда или других ягод.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments