Манник с бананом - вегетарианский пирог без яиц в мультиварке
Манник - очень простой в приготовлении и недорогой пирог без яиц. Он по вкусу даже тем большим и маленьким привередам, кто не любит манную кашу. В числе обязательных ингредиентов - только крупа и кефир (ряженка), все остальные составляющие обусловлены предпочтениями и возможностями хозяйки. Так, выпекают манник с корицей и какао, смешивают слои, добиваясь «мраморного» эффекта, начиняют орехами и изюмом, украшают кондитерской посыпкой и глазурью. Сладкоежки, к коим относится и автор предлагаемого рецепта, включают в состав сахар.
Для 6 порций манника с бананом потребуются
Отмеряем манную крупу и кефир в пропорции 1:1, смешиваем их в миске и оставляем на десять минут.
Отмеряем манную крупу и кефир в пропорции 1:1, смешиваем их в миске и оставляем на десять минут.
Пока «тесто» набухает, очищаем бананы и нарезаем их на ломтики толщиной примерно три миллиметра.
Пока «тесто» набухает, очищаем бананы и нарезаем их на ломтики толщиной примерно три миллиметра.
Смешиваем сыпучие ингредиенты - сахар, ванильный сахар, соду.
Смешиваем сыпучие ингредиенты - сахар, ванильный сахар, соду.
Щедро смазываем чашу мультиварки маслом или маргарином. Опыт показывает, что даже без жира манник не пригорает, однако извлечь его без повреждения краев окажется сложней.
Щедро смазываем чашу мультиварки маслом или маргарином. Опыт показывает, что даже без жира манник не пригорает, однако извлечь его без повреждения краев окажется сложней.
К этому времени основная масса для пирога уже готова. Добавляем в нее сыпучую смесь, тщательно перемешиваем до однородности при помощи миксера или вилки: комков быть не должно. В форму выкладываем половину будущего манника. Прослойка - банановые дольки.
К этому времени основная масса для пирога уже готова. Добавляем в нее сыпучую смесь, тщательно перемешиваем до однородности при помощи миксера или вилки: комков быть не должно. В форму выкладываем половину будущего манника. Прослойка - банановые дольки.
Закрываем оставшейся кефирно-манной массой и укладываем на самый верх пирога фрукты. Выпекаем 45 минут.
Закрываем оставшейся кефирно-манной массой и укладываем на самый верх пирога фрукты. Выпекаем 45 минут.
В мультиварке пирог с румяной корочкой приготовить не получается, поэтому к столу его можно подавать и в перевернутом виде.
В мультиварке пирог с румяной корочкой приготовить не получается, поэтому к столу его можно подавать и в перевернутом виде.
Или как пожелают проголодавшиеся домочадцы ;)
Или как пожелают проголодавшиеся домочадцы ;)
