Нежный пирог с черникой
Поделиться
для теста
Сахар 80 грамм
Яйца 1 штука
Масло сливочное 100 грамм
Мука 200 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка
для начинки
Сметана 100 мл
Молоко 100 мл
Яйца 1  штука
Сахар 50 грамм
Крахмал 1,5 столовые ложки
Черника 300 грамм
Average: 5 (1 vote)

Нежный пирог с черникой

Черника и творог – это невероятно красивое, вкусное и полезное сочетание. А если сюда еще добавить рассыпчатое песочное тесто… пальчики оближешь. Очень рекомендую попробовать сие кулинарное творение, пока на дворе сезон этой ягоды и она свежая. Но выпечка удастся, даже если использовать замороженную чернику.

1

Ингредиенты для теста: мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, масло (можно маргарин).

Ингредиенты для теста: мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, масло (можно маргарин).

2

Все составляющие смешать. Масло следует взять комнатной температуры, мягкое, но не растопленное.

Все составляющие смешать. Масло следует взять комнатной температуры, мягкое, но не растопленное.

3

Полученное тесто поставить в холодильник примерно на 30 – 60 минут.

Полученное тесто поставить в холодильник примерно на 30 – 60 минут.

4

Слегка взбить все ингредиенты для начинки (кроме крахмала).

Слегка взбить все ингредиенты для начинки (кроме крахмала).

5

Чернику помыть, дать обсохнуть.

Чернику помыть, дать обсохнуть.

6

Форму смазать растительным маслом, присыпать манкой (можно подстелить пергамент).

Форму смазать растительным маслом, присыпать манкой (можно подстелить пергамент).

7

Распределить тесто по дну и сформировать бортики. Выложить ягоды.

Распределить тесто по дну и сформировать бортики. Выложить ягоды.

8

Сверху посыпать крахмалом (если ягоды из морозилки). Если черника свежая, то крахмал лучше добавить в молочную начинку, тщательно перемешав до однородности.

Сверху посыпать крахмалом (если ягоды из морозилки). Если черника свежая, то крахмал лучше добавить в молочную начинку, тщательно перемешав до однородности.

9

Вылить заливку.

Вылить заливку.

10

Выпекать пирог при 200 градусах около 40 минут.

Выпекать пирог при 200 градусах около 40 минут.

11

Когда он остынет, вытащить из формы.

Когда он остынет, вытащить из формы.

12

Можно наслаждаться чаепитием!) Приятного аппетита!

Можно наслаждаться чаепитием!) Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments