Печенье хворост как в СССР
Недавно в закромах маминой кладовки нашла чудесную вещь из времен СССР – формы для выпечки хвороста! Это воздушное чудо я помню с детства. А годы тотального дефицита мама всегда старалась побаловать нас сладким. Разводила тесто, и мы всей семьей посвящали вечер выпечке. Даже нам – детям – позволяли аккуратно окунуть форму в жидкое тесто, а затем зажарить хворост в кипящем масле. Родители рассказали, что однажды на свадьбу друзей всю ночь пекли хворост. Получилось целое ведро. Гости были в восторге! Тогда и сейчас особенно этот десерт является уникальным.
Смахнув пыль с коробочки, решили повторить! Тот самый вкус. Хрустящее легкое печенье, посыпанное сахарной пудрой, словно вновь вернулся в детство. Поищите, может и у вас дома есть это чудо?