Печенье «Ушки»
Этот рецепт печенья напоминает мне о детстве. Его очень часто делала бабушка, а друзья со двора прибегали и растаскивали его с подноса еще горячим!
Творог растереть ложкой до однородной массы с сахаром и солью (миксером не стоит, а то слишком мягким станет тесто).
Творог растереть ложкой до однородной массы с сахаром и солью (миксером не стоит, а то слишком мягким станет тесто).
Добавить растопленный маргарин или маслице. Перемешать.
Добавить растопленный маргарин или маслице. Перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и вымешать тесто в шар. Накрыть его пленкой или полиэтиленовым пакетом и поставить в холодное место на полтора – два часа.
Просеять муку с разрыхлителем и вымешать тесто в шар. Накрыть его пленкой или полиэтиленовым пакетом и поставить в холодное место на полтора – два часа.
Когда тесто остынет, разделить его на 12 частей, и скатать их в шарики.
Когда тесто остынет, разделить его на 12 частей, и скатать их в шарики.
Каждый шарик приплюснуть ладошками и полученную лепешку придавить в сахар. Далее сложить сахарной стороной внутрь и снова придавить в сахар. Повторить процедуру. Получились такие симпатичные треугольники.
Каждый шарик приплюснуть ладошками и полученную лепешку придавить в сахар. Далее сложить сахарной стороной внутрь и снова придавить в сахар. Повторить процедуру. Получились такие симпатичные треугольники.
Противень застелить кондитерской бумагой, смазать поверхность растительным маслом и выложить на него печенюшки сахаром вверх. Выпекать в духовке на средней температуре (200 градусов) примерно 20 – 25 минут, до той поры, пока не позолотиться верх.
Противень застелить кондитерской бумагой, смазать поверхность растительным маслом и выложить на него печенюшки сахаром вверх. Выпекать в духовке на средней температуре (200 градусов) примерно 20 – 25 минут, до той поры, пока не позолотиться верх.
Печенье остудить. Очень вкусно с холодным молоком или кефиром!
Печенье остудить. Очень вкусно с холодным молоком или кефиром!
